Psycat

@psycat Ik geloof je op je woord. Ik heb helaas geen tuin dus daarbij ook geen ruimte voor een Angelica plant. Ik vind overigens wel de kwaliteit van Pit&Pit altijd erg fijn en consistent om mee te werken. Er zal…   Meer lezen»

@psycat Ik lees verder nog dat de zaden zachter en geuriger zijn en de wortel was scherper en vooral bitter. Ik gebruik angelica in gin meer op de achtergrond. Wellicht kun jij de zaden oogsten en daar een mooiere smaak…   Meer lezen»

@psycat Mijn ervaring met engelwortel is dat je er niet veel van nodig hebt, net als met gember. Mijn eerste gins waren al snel te aards door de hoeveelheid engelwortel. Scherp heb ik nooit ervaren. Ik gebruik gedroogde engelwortel en…   Meer lezen»

@psycat uiteraard. Jeneverbes, Korianderzaad, Sinasappelschil, Engelwortel en Paradijszaad. Allemaal over de basket gestookt.

@psycat misschien vieren dathij het zolang heeft doorstaan.

@psycat voor mij dit jaar werken aam een high ester rum, Jamaica style. Die mag vervolgens een paar jaartjes staan. Een goede (denk verse appel) brandy staat ook nog genoteerd als daar tijd voor is. En verder ben ik bezig…   Meer lezen»

@psycat danzig is inderdaad lekker . En het bladgoud maakt het er leuk uitziet. 
Bruidstranen maak ik voor iemand die 50 j getrouwd is  . 

@psycat of heel veel bruidstranen om te vergeten 🤣 🤣

@psycat  haha scherp..  maar ik hoop  dat 3mnd is lang zat is in de vaatje. Ik ga hen eerdaags met rode wijn vullen

@psycat ik wil heel veel doen met weinig tijd, ben nu bezig met een granenmix, roggebrood recept, frambozen likeur, peren likeur, kersen likeur en verzamel de spulentjes voor een appelcider en appelbrandy en er staat iets met sinasappels in een…   Meer lezen»

@psycat nee sorry helemaal nul komma nul. Daarom zei ik om te ontdekken welke smaak het afgeeft is misschien macereren een begin van de reis

@psycat vam alles is wel wat goeds te maken.  Duizend knoop is wel een hoge lat.  Dat soort planten kun je het best aanpakken als ze ” jong ” zijn   .  Dus de zachte delen gebruiken. Je kunt het het…   Meer lezen»

@psycat ik weet niet of je er ruimte voor hebt, maar anders trek je nu ergens wortels er van uit de grond en kweek je zelf de jonge scheuten op, weet je precies wat er mee gebeurd is en bevalt…   Meer lezen»

@psycat wat een goed voornemen om deze invasieve exoot te lijf te gaan.  Het kan België alleen maar mooier maken. Ik heb nog geen vernieuwde plannen op stook gebied voor het nieuwe jaar, maar wie weet bedenk ik nog iets.Ga…   Meer lezen»

@psycat Voor de afdichting heb ik teflon gebruikt, maar omdat ik dit niet goed om de rand van de kom kon wikkelen heb ik vlak boven de rand een strookje hansaplast gepakt.  De volgende keer smeer ik de rand denk…   Meer lezen»

@psycat graan met 10%mout maischen is zelfs in 1stap te doen.  67 gr . Dan bem je in no time klaar  sowieso geeft dat betere alcohol dan suiker

@psycat 
eigenlijk is het een variant op het bolletje roggebrood recept 
moet lukken! 

@psycat
bedankt voor de tip. Ik heb al meerdere herboristen gebeld in westvlaanderen maar niemand heeft dit liggen.
Brussel is wel iets te ver dus het zal interessanter zijn om ze online te kopen.

@psycat Ik moet zeggen dat ik alleen nog eraan geroken heb, ik meen dat het een mix van kamille, amandelen en iets honingachtigs was.
 
Het proeven wordt uitgesteld tot woensdag want ik ben vanavond pas laat thuis.

@psycat Bedankt voor je reply, Dus bij “normale”gist, mag ik aan nemen dat bakkergist gehoord, gelezen hier op het forum daar ook onder valt, is dit als op onderstaand plaatje of? Ps:we hebben geen haast, we gaan ook liever voor…   Meer lezen»