Psycat

@robbert Danzig gold lijkt me wel apart drankje. Cardemon, Jeneverbes, lavender, thym, coriander en kruidnagel. Moet wel aparte smaak zijn. Mooi project Bruidstranen, een drankje om herinnerd te wo...

@robbert Hi Robbert, Je mail was me ontgaan, onder de radar gevlogen 🙂 OK voor jong, ik ga de scheuten oogsten in april. In april is het echter moeilijk om te combineren met fruit. Er is nl nog nie...

Overigens, en ik hier de enige met projecten en voornemens voor 23 ? 🤔

@brandt-r Hi Op internet blijken veel recepten te staan. De smaak zou vrij gelijkaardig aan rabarber zijn. Macereren zou inderdaad een goede test zijn Bedankt voor de suggestie

@rinus55 Hi Rinus Ik heb de ruimte maar aangezien die plant hier overal woekert langst beken (en onmogelijk te vernietigen is) verkies ik te gaan fourageren. Wel heb ik al begrepen dat ik super voorz...

Ter verduidelijking : ik zou uitsluitend de jonge scheuten oogsten. Dus laten uitlopen tot een 30 cm hoogte, afsnijden, versnipperen en fermenteren. Misschien een batch mengen met suiker en een ande...

@brandt-r Heb jij info over het gebruik ervan in Japan ? Heb je het al geproefd ?

@rinus55 Hi Rinus Spoorwegbermen zijn altijd te mijden Uiteraard dien je een goede locatie te vinden waar niet gespoten is en ook waar honden en vossen geen besmettingen verooroorzaken (echinococose ...

Hi Bewust Ik heb nog geen idee hoe ik het ga verwerken. Hopelijk kan onze grootmeester Robbert een paar suggesties doen. Alleszins ik ga ten rade bij de bierbrouwers om te achterhalen hoe die mannen...

Shalom Iedereen schijnt goede voornemens te hebben in Januari zoals het bezoeken van een gymm, gewicht verliezen of alcohol te verminderen. Dat culmineert gewoonlijk in Tournee Minerale van Februari ...

Intussen zijn we 3 weken verder en is de tarwe overgehaald. Ik heb dus 1 kg tarwe, gekookt en bij toegevoegd aan een suikerwash. Als voeding voor het gist en misschien om het klein beetje suiker in d...

Hi, een leuke opstelling en bovendien heel creatief. Wat gebruik je als afdichting tussen ketel en dome ? cheers

Hi Moonshiner Vreemd. De meeste degelijke herboristen hebben dat. Misschien niet onder de naam van rode kina (kende ik niet) maar onder kinine schors of zo. Als je het echter online kan vinden prima...

@moonshiner79 Hi Ik koop die bij een herborist. Er is een goede herborist in Brussel op het st katelijneplein bv Met een paar uitstekende vlaamse cafes in de nabijheid. Kwestie van de trip aangena...

Lijkt me een boeiend experiment. Waar ligt de smaak van moerasspirea overigens ?