Psycat

Hi Martin Heel subtiel. Peren aroma laat zich moeilijk vangen in eau de vie. Morand, toch een van de betere poire eau de vies ter wereld, gebruikt 30kg peren per liter alcohol. Bovendien is het een mi...

Even een anecdote en vergelijking met de wereld van geuren (ipv smaken) In het fantastische boek Parfum van Suskind, ontdekt een geniale parfumeur dat hij niet alle geuren kan omzetten met distillati...

Hi Likeuren en zoete dranken zijn mijn ding niet. Maar er zijn hier op het forum verschillende mensen die de kunst van het macereren behoorlijk onder de knie hebben. Een hoop fruitsmaken en aromas zij...

Hello Moonshiner Indien je een likeur wenst te maken met rabarbersmaak : gaat niet. De typische smaak van rabarber gaat verloren bij het stoken. Rabarberseizoen is nu op het einde maar je zou nog st...

iedereen bedankt voor de input. Er zijn voor mij praktische redenen om het bestaand vat niet te vervangen door een groter. Aangezien ik beschik over een paar extra blauwe vaten van 150l die stof ligg...

@lambik Bedankt voor de input Lambik

@pikketanus Een extra pomp om de twee vaten te mengen zou natuurlijk optimaal zijn maar ik verkies eenvoudige systemen. Indien twee vaten niet voldoende blijkt zet ik liever een derde vat extra ip...

Merci Robbert. Dus jij zou 2 verbindingen maken ipv 1 ? Geeft dat een betere natuurlijke mengeling van koud en warm water ? (want het is natuurlijk dubbel risico op lek)

Thanks Alchemist Gewoon Excel gebruikt (de libreoffice versie) output naar PDF en die PDF omgezet in JPG In jouw geval van connect 3 zou je dan de warm water retour boven of onderaan Vat 2 zetten ?

Een heerlijke zomer. Fantastisch weer, droog, volop zon, de wijnranken hangen vol trossen die nu reeds beginnen te rijpen. Fruitbomen op de rand van takbreuk door teveel vruchten. Nu is het bij het...

The proof is in the pudding. Na twee jaar werken met rabarber is de tijd aangebroken om tasting notes te delen. Finesse van techniek en ambacht zijn tenslotte geen doel op zich maar een pad naar de ...

Volledig akkoord hier. Ook ik pluk die (met een bessenplukker). Ik heb rode (zuur) en roze (iets zoeter) Ik pers die, vries dat sap in, en doe het later in de pruimenwash. Of het sap gaat sochtends...

Hi Strauss Bij mij geeft Rabarber een basisnoot aan de drank. Een beetje zoals graanalcohol een complexere en rijkere basis vormt voor een distillaat. Zeker vergeleken met suikerwash alcohol. Combin...

Cassis-vergisting loopt heel goed maar het schuimt vreselijk !

Welkom peeping tom whiskyman 🙂