Psycat

Hello Slukske Geplaatst door: @slukske (ik stook nu met een chinees) Wie is die Chinees en heeft die wel een arbeidsvergunning ? LOL Ik veronderstel dat je een wash gemaakt hebt met suiker en turb...

Welkom Theresa En ook hier heel benieuwd naar de veranderingen (verbeteringn) die je liet aanbrengen aan je T500

Bedankt Sjonnie Dus jij gebruikt alleen eiken ? Ik ga zeker vanaf nu veschillende houtsoorten drogen op zolder en exprimenteren. Althans volgend jaar na drogen en uitlogen. Wegens te veel soorten, w...

Bedankt Robbert Houten blokjes liggen nu in het water en de drank gaat in de kelder om te rijpen. Het is daar geen 11 graden maar wel een constante temperatuur. Nogmaals dank voor help. Ik proef de ni...

Salaam Robbert Bedankt voor de tips. Het hout dat ik gebruik is zelf gekapt en 2 jaar gedroogd op zolder. Maar ik heb het niet in water bewaard. Voor het rijpen van de alco met hout : wat zou je aan...

Hi Alchemist De smaak die reeds in de drank zat was te slecht. Ik ga een mini proefje doen met charred (verbrand?) cassis-hout. Even met de gasbrander erover hopende dat dan de zure muffe smaken uit...

Geplaatst door: @robbert Soms kan het zijn dat wanneer je dit niet doet wel snel hele donkere kleuren komen maar weinig smaak of juist enorm veel bitterheid of muffe achtergrond kan zich voordoen . ...

Geplaatst door: @alchemist Wat ook kan helpen is om de drank een 2 a 2,5 uur te verwarmen op 55 graden Celsius, hou een beetje apart en proef beide erna (wel de verwarmde variant laten afkoelen). Ik ...

Shalom Ik sta versteld hoe snel alcohol verkleurt door toevoeging van hout. Ik heb olmenhout in gin van 40 graden gezet. 3 staafjes hout Na 48 uur is de gin al whisky kleur De gin met cassis hout da...

Hi Stook 3,5l aan 94 graden geeft ruwweg 8l aan 40 graden. Ik veronderstel dat je bij het stoken alles opgevangn hebt in 1 fles en geen cuts gemaakt hebt. Zet die 8l bv in 8 flessen van 1l. Proef di...

Robbert Ik heb hier een paar notelaars en zal deze herfst enkel kilo doppen bewaren om te experimenteren met infuus. Zal er ook een paar hazelnoten doppen bij mengen. Maar das voor de herfst

Quote Alchemist All parts of white mulberry /zip/ contain a milky sap (latex) that is toxic to humans. Although humans may consume ripe mulberry fruit, ingestion of unripe fruit can result in stomach ...

Salaam Alchemist Lijkt me een goede methode om uit te proberen. En met die proppen vermoed ik dat het verlies beperkt is. Die walnoten in een whisky drankje lijken me wel wat vooral als het een zach...

En uiteraard iedereen bedankt voor de inbreng.

Voor het ogenblik heb ik verschillende stukken (onbehandeld) hout van de zolder gehaald. Zwarte bessen (geurt heerlijk) olm (zoete bloemige geur) wintereik (vreemd genoeg geen tanine geur) berk (sche...