Psycat

Eau de Vie van fruit Levenswater. Indien je fruit vergist en distilleert dan heb je eau de vie. Bv een poire gemaakt van peren, kirsh van kersen etc. Eau de vie is helder en niet op vat gerijpt. Doorg...

Pastis Ouzo, raki, arak etc Anijszaad is een goede smaakmaker. Eenvoudig te distilleren, stabiel van smaak, goedkoop in productie. De landen rond de middellandse zee produceren vaak anijsdranken. Gr...

Calvados Calvados is een streek in Fankrijk In regios met veel appels maakt men calvados. Dus appels fermenteren en daarna distilleren. De drank is harder en wordt als minder verfijnd beschouwd. In ...

Wodka Om patat te kweken in het beestachtige klimaat van rusland heb je wodka nodig en om wodka te maken heb je patat nodig. Een russisch gezegde. Wodka is gewoon zuivere alcohol gemaakt met om het ...

Cognac. In streken waar veel druiven gekweekt worden, heeft men na het persen van de druiven overschotten waaruit alcohol kan gestookt worden. Na fermentatie welteverstaan. Doet men dit in de streek...

Gin Hel eenvoudig : Iedere drank die jeneverbessen bevat is GIN. Het kan gemaakt zijn in london, tokyo of kabul : zolang er jenevebssen in verwerkt zijn mag het als gin verkocht worden. Er is een li...

Whiskey Een alcohol gemaakt van granen (gerst – rogge) in schotland is gewoonlijk whiskey. Is dezelfde drank gemaakt in de US of canada op basis van mais : bourbon. Etc etc. Dus een duidelijke categor...

Shalom Jank Er zijn vele indelingen van dranken. Sommige zijn puur legaal en/of streekgebonden, anderen klassificeren volgens inhoud of productie methode. Hier een mini overzichtje. Verbeter gerust ...

Gin gerijpt in jenever houten vaten blijkt te bestaan Weer te laat !  juniper.jpg

Alhoewel, een porto vatje, doordrongen van porto moet ook wel leuke smaken afgeven. Misschien niet ideaal voor gin eerder voor rum of zo.

Thanks Robbert Lijkt me redelijk complex en te moeilijk om mee te experimenteren. Ik zal het maar bij flessen houden, afgesloten met kurk en flessenhals ondergedompeld in zegellak. Dat is elegant en z...

Thanks RuMo Ik doe het ook zo omdat het nogal logisch is. Ik zou graag gin in een eiken vatje een paar jaar laten liggen maar omdat een vatje snel 10 liter is, een jaar erg lang is en dat er na al die...

Robbert Rumo Heel erg bedankt voor de antwoorden Uit jullie antwoorden volgt een tweede vraag : stel ik heb 1l gin, ik doe die in een 5 liter glazen fles en bewaar dit. Dan heb ik 1 liter alco en 4 ...

Salaam Ik heb een vraagje over aging. Dus niet lageren in vaten of zo maar gewoon alcohol, in dit geval gin, een paar jaar laten rusten in een gesloten fles. Bv in een kelder op gelijkmatige tempera...

Posted by: @psycat Ofwel gewoonweg azijn ! Tja, ik weet niet maar azijn zou ik nu niet bepaald in vergistings emmers, en materialen gebruiken. groetjes Dumo Het is goedkoop, efficient en je moet e...