Psycat

Hello Manus Aangezien ik over kilos mangos (indische natuurlijk) kon beschikken in het midden oosten en aangezien ik verslingerd ben aan de fijne smaak van mangos (speciaal de totapuri uit karnataka) ...

Vraagje : hoe zaten die peren in het vat ? In pulp ? Gemalen ? Versneden ? Geperst ? En hoeveel kg peren op hoeveel kg water ?

De metingen zijn verricht (een vrouwzachte stem etc) Om 3kg suiker te vergisten. Batch 1 (Beeindigd) Days 39 Lost KG 1,1 Lost SG 55,00 Batch 2 (beeindigd) Days 39 Lost KG 1,2 Lost...

Shalom Greenmachine Ook ik heb humulus lupulus in de tuin en de eerste bellen zijn nu plukrijp. Je merkt dat door een paar bellen te openen en te controleren of er een bruine waxachtige substantie in ...

Nieuwe week nieuwe meting SG Batch 1 Batch 2 Batch 3 Batch 4 Batch 5 1065 1060 1060 1065 1055 1040 1047 1047 1055 1047 1027 1032 1031 1030 1027 1026 1023 1027 1023 1027 102...

trouwens zit nu al aan 250l fruit in vaten plus dan die druiven extract en nog een vat rum en een vat wiskey das samen al 325l dat er staat dus we hebben nog wat stookwerk Stookwerk ? Ik zou zeggen s...

Done volgens je recept Ik heb er een snuifje kaneel bujgedaan en ga het nu maandje laten rusten in koele kelder Thanks Robbert

Bedankt Robbert Als ik het goed begrijp voeg ik dus eerst 1l alco en 350gr suiker toe aan sap. Ik voeg er ook nog de pulp aan toe (van het persen) en 1 citroen per 2 liter 10 dagen trekken en dan filt...

Begrepen Gaat de smaak van de peren over na 2x distilleren ? Of is het een single distill met helmketel ? Krijg je dan een soort Eau de Vie ?

Niet echt te veel zolang het thuis geleverd is 🙂 Ik heb ook een massa peren (conference en doyenne du commice) En intussen rijpt de sleedoorn aan sneltempo, heb ikm de druiven geoogst en komen de appe...

Inderdaad Kees maar er blijft mijns inziens te veel suiker ongefermenteerd. Dat kan aan het gist liggen maar ook aan een te hoge suikerconcentratie. Daarom dat ik in batch 5 meer water gebruikt heb.

Salaam ! Ik heb mijn druiven geperst en zou het sap niet willen laten fermenteren maar er een ratafia of wijnliquer van maken. Een soort pineau de charentes of floc de gascogne of iets in die aard. D...

Klopt maar ik voeg wel fruit toe. Dus de vloeistof is troebel en bevat veel suspensies. Ik veronderstel dat dit ook invloed heeft op de meting. Voor zover ik versta meet een densimeter het soortelij...

Hier de andere batches. Batch 2 Date SG Weight T Room T Brew Delta T PH 28 July 1059 16,9 4 1 Aug 1060 16,5 23 26,5 3,5 4 7 Aug 1047 16,2 25 26,0 1,0 4 15 Aug 10...