Psycat

Hello eneR Ik kan me best inbeelden dat een gisting het best en het meest harmonisch verloopt onder gecontroleerde temperatuur. Eventueel zelfs bijgestuurd tijdens de vergisting. De huidige wijnen gi...

Thanks Robbert Ik zal dat eens proberen (de kippen leggen momentel toch te goed) Eerlijkheidshalve versta ik het niet goed. Als de suiker opgelost is in lauw water is dat toch altijd kristalhelder ??...

Suiker nazuiveren met eiwit ? Hoe doe je dat en wat is het ?

Salaam Ene R en Grand Maester Robbert. Fantastische feedback en volledig akkoord. Steeds het einddoel voor ogen houden is iets dat veel mensen door over-enthousiasme vaak vergeten. In dit geval is het...

Shalom Robbert Ik denk ook dat ik nooit de 510 gr per kg suiker ga halen. Wel ben ik benieuwd naar de hoeveelheid suiker die wel omgezet werd in CO2 en op hoeveel tijd. Tot op heden, na een decennium...

Ik zal de voorlopige resultaten in een spreadsheet zetten maar aangezien de metingen over verschillende tijdspannes lopen wacht ik op batch 3 Alleszins de PH schijnt niet erg veel te wijzigen tijdens ...

Batch 2 28 Juli Massa 16,9kg PH 4 SG 1059 1 Augustus Massa 16,5Kg PH 4 SG 1060 Delta T 3,5graden (23 – 26,5) Beetje gek dat de SG naar boven gaat. Meetfout ?

Batch 1 15 Juli Massa 15,9Kg, PH 4, SG 1080 20 Juli Massa 15,6Kg, PH 4, SG 1065 25 Juli Massa 15,3Kg, PH 4, SG 1040 1 Augustus Massa 15,1Kg PH 4, SG 1027 Delta T +3 (23 versus 26) Er begint zich bezin...

Voila, weer een week, weer een meting. Voor de cijfers even een dikke bedankt aan iedereen die me hier geholpen heeft en speciaal aan eneR, Jees22 en Robbert Na 10 jaar suiker en ingredienten samen ge...

Ah Franquin ! Gouden eeuw van Belgische strips Vreemd dat Guust Flater nooit is beginnen distilleren (behalve koffie)

Ah oui Gaston Lagaffe en Mademoiselle Jeanne Is intussen ook 60 geworden 🙂

Overigens ja, die gemalen pruimen, afgekookt met water maken het verschil in gewicht.

Hey Kees Ja ik ken die drinkbakken voor kippen. Overlopend water, niet doorzichtige emmer, moeilijk te bepalen niveau. Ik heb ook aan die methode gedacht maar het lijkt me niet praktisch Ook gedacht...

Nooit gehoord van het krozenboompje of kerspruim. Bedankt voor de uitleg aan je vader. Er blijkt in NDL nog een boomgaard te bestaan met deze krozenbomen. Ik dacht dat sleedoorn de voorloper van de p...

Thanks Alchemist Blijkbaar werkt dat ding op smartphone en die zou ik dan eerst moeten aankopen 🙁 Zal misschien eerst een degelijke PH meter (ipv strips) en brix meter aanschaffen.