rinus55

@rinus55 Gerstemout bevat ook zetmeel, daar komen single malt whisky’s vandaan 😉   Gerstemout mits niet gedroogd (geëest) op een te hoge temperatuur bevat verschillende enzymen om onder andere zetmeel om te zetten naar steeds kleinere suikers totdat deze klein…   Meer lezen»

@rinus55 Dank voor de tip. Eerst water koken en dan afkoelen tot 65 gr volgens de tabel denk ik en dan uurtje of zo op 65 gr houden?

@rinus55 ik heb wel eens gelezen dat in stappen terug lengen de smaak te goede komt. Mijn rum verlaag ik om de week met 10%. De rum is dan 70%, 60% 50% en dan 40%. Het is sowieso al beter…   Meer lezen»

@rinus55 dit zijn slecht een paar basis weetjes die eigenlijk iedere thuis destileerder zou moeten weten of in het standaard stookboekje moet hebben staan. Ik had het al eens eerder geplaatst maar kon niet meer vinden.  Ik zal binnenkort nog…   Meer lezen»

@rinus55 ik ben al aan t oefenen..  terug naar het topic haaha. Voordat we alles bevuilen.
 17027290439986669484889607150202.jpg

@rinus55 dat het wat dik is geworden vindt ik niet erg want het moest ook een cream likeur worden maar er kwamen wat bonken in en die schut ik er uit. Met snoepjes zoals raffaello, drop en pepermuntjes een drankje…   Meer lezen»

@rinus55 ik heb ook nog geen foto gemaakt maar het is witter dan baileys en ik moet flink schudden voor gebruik want het is behoorlijk dik. Dat zal ook wel door de santen komen dat ook wat kokos snippers mee…   Meer lezen»

@rinus55 ok,  ik heb de voorloop 500 ml aangehouden en daarna ben ik gaan scheiden in 0.75ml flessen. Ook de eerste fles na de voorloop heb ik niet gebruikt.  Bij was is het nu niet scherp. Ik heb eigenlijk gewerkt…   Meer lezen»

@rinus55 jaja, er zit een prop keukenrol in de hals van de fles nu. Dit laat ik nog wel 1 week zo, daarna ga ik weer wat water toevoegen, naar 50% ongeveer..alles op gevoel hoor. Volgens mij moet de keukenrol…   Meer lezen»

@rinus55 ik had zelf ook al het idee om het eens met een andere alcohol te proberen.

@rinus55 Ik heb de Raffaello ook gemaakt: 800 ml kokosmelk 100 gr cocoscreme santen 300 gr witte chocola  met witte rum aanvullen zodat het 17% wordt (net als baileys) Mijn vrouw vond de rum smaak nog iets te veel aanwezig…   Meer lezen»

@rinus55 😝 👍

@rinus55 bedankt voor het delen hor lang is dit houdbaar met melk en room erin ?

@rinus55 ik ben ook enorm blij met mn alquitara. Hij voldoet voor heel veel dranken. Ik ben aan het sparen voor de 10l versie.

@rinus55 dat zijn “exclusieve drankjes ” .
 

@rinus55 probleem is alleen de prijs . Je kunt een truffel likeur maken door 40 gr  zwarte of winter truffels , 1/2 kaneel stok , 1 vanilleboon , 12 gram amandelen, 2 gr karwijzaad, 15 gr on gezwavelde rozijnen macereren…   Meer lezen»

@rinus55 bedankt voor uw antwoord

@rinus55 uiteraard. 2 versies zelfs. Beiden komen as week.

@rinus55 soms wel.. 🫣

@rinus55 ik zou dat ook wel eens willen proberen maar dan wel als @hilly met zijn kruiden opmaat topic de kruiden verzorgt 😆 zijn toch wel veel verschillende kleine beetjes kruiden.