@robbert
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "stookwijn klaren of niet?" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@moonshiner79 aanbranden heeft altijd invloed op smaak . Kan zijn van een licht caramel achtig tot muffe bijsmaak of echt ook de smaak van aan Branden. Probeer eens met kookzak te werken . (Verbaast mij trouwens niet dat de… Read more»
-
Robbert posted a new topic "Mountain Dew" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Jaren terug kreeg diverse boeken en recepten in handen . Onder andere Amerikaanse recepten zoals Cuffs and buttons / southern comfort en ook aantal bourbon recepten. . En Ook “mountain dew” Bourbon . Eigenlijk was het in de 19e… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "stookwijn klaren of niet?" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@moonshiner79 normaal zou een stookketel een troebele of pulp moeten kunnen verwerken . Het Destileren maakt het helder . Een goed werkende ketel kan dit probleemloos ! Ooit heb ik soort upgrade aanpassingen gemaakt voor de t500 vanwege dat… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "ff voor stellen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@theresa Barbaar ! ,,🤪 Jij weet toch dat tijd rijping veel mooier en ronder is. ! Forceren in rijping net warmte wisselen proef je altijd terug ! Zonde . 😭
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Houbaarheid van koper zadels, koper sponsjes" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@moonshiner79 de positieve effecten van koper geld noet voor alle dranken en daarnaast Wanneer je maar enkele liters stookt heeft het nagenoeg geen invloed. Pas na grote hoeveelheid liter of meerdere Stoken zal de koper een laagje hebben gekregen (… Read more»
-
Robbert liked forum post "Wat zweeft daar in mijn Absint?" – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wat zweeft daar in mijn Absint?" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@zoef . Nylon filter doek 150 of 200 micron . En tegen gelijk dichtslibben kun je Aquarium filter watten erop leggen en je kunt het vaker gebruiken. ( Spoel nieuw filterwatten eerst flink uit )
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wat zweeft daar in mijn Absint?" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@zoef als je vislijm gebruikt moet ja altijd een paar dagen wachten met filteren. Filter je te snel zou zeker nog resterende resten na paar dagen kunnen gaan zweven.
Goed na filteren. . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist & Dextrose" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@edjev voordeel van dextrose is dat het is een monosaccharide dus voor gist makkelijker verwerkbaar en ook minder vuil uitscheiding van het gist. Gewoon suiker / sacharose is een disacharide wil zeggen dat het een suiker is dat eerst moet… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Keramische ballen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@edjev keramische of glas materiaal kun je als je ze niet breekt jaren lang gebruiken als je maar regelmatig reinigt . Bij een goede verhouding in vulling werkt even als koper prima. Koper heeft zelf invloed of zwavel / sulphaten… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@broekginwaterland oude basis recept van Gin leuk om meet e beginnen . nodig voor 5 l Gin : 45 l… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wat zweeft daar in mijn Absint?" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@zoef is het een absint of een pastis met alsum. ? Absinth is een destilaat , Pastis is Maceraat . Foto is niet goed zichtbaar. Heb je gefilterd ? Zijn het olien , mineralen en vezeltjes die samen zijn gepakt… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Laatste test voor de eerste echte run" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@rumo wanneer je de koelwater temperatuur gaat aanpassen en manipuleren zal je inderdaad met een alquitara veel beter je percentage’s maar ook overkomen van smaakstoffen kunnen beheersen. ( Maar Wat men vergeet is dat ook voor grote kolomen kan temperatuur… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Laatste test voor de eerste echte run" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@rumo wanneer je de koelwater temperatuur gaat aanpassen en manipuleren zal je inderdaad met een alquitara veel beter je percentage’s maar ook overkomen van smaakstoffen kunnen beheersen. ( Maar Wat men vergeet is dat ook voor grote kolomen kan temperatuur… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Houbaarheid van koper zadels, koper sponsjes" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@concha van de grotere zou je minder moeten moeten gebruiken. . kleiner dan 6x 6 is meer eem probleem omdat dan de pakking te compact kan worden .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aanschaffen T500" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@koning het opzet stuk alambiek is praktisch maar is een concessie . Voor goede volle smaken kun je beter een volwaardige alambiek of soortgelijke ketel kopen . Het stoken op gas op electra maakt geen verschil in veiligheid. . wanneer… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Houbaarheid van koper zadels, koper sponsjes" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@moonshiner79 dat van stookwinkel is inderdaad een bruikbaar en beter alternatief voor koper of rvs . .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Houbaarheid van koper zadels, koper sponsjes" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@moonshiner79 ik zou persoonlijk bij voor kolom vulling ten alle tijden voor keramische of glas gaan. Zakje raschig ringen halen. . Ook is gebruik van koper beneficiair voor dranken als whiskey ( eigenlijk zelf noodzakelijk ) maar hoogscheidende kolommen gebruik… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Houbaarheid van koper zadels, koper sponsjes" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Zie topic ” galvanische werking RVS 304 en koper”
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Houbaarheid van koper zadels, koper sponsjes" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@moonshiner79 als koper echt zwart is uitgeslagen kun je het met wat zoutzuur oplossing schoon krijgen. Daarna goed spoelen met water ! De verkleuring komt snel voor wanneer een te destilleren product vrij zuur is . Hoewel iedereen in de… Read more»
- Meer laden
