Robbert

@psycat de tomic is uitsluitend alcoholvrij, de rest wordt wel met alcohol maar er wacht nog een druivendestillaat geduldig op een derde overhaal. Dan start ik met de alcohol versies, die worden met voor mij nog onbekende kruiden.    Misschien…   Meer lezen»

@cocosbwoone Welkom, wat voor soort recepten zoek je?

Opbrengst na het filteren was een 150 a 200 ml, verbetering ten opzichte van de gemalen kruiden en het filteren verliep prima met een rvs gaas zeefje.   Geur van het extract is inderdaad anders dan de vorige keer, het…   Meer lezen»

@riesjaar een mout gebruiken kan, echter is de geleringstemperatuur van rijst 68-82 °C, dat betekent dat je wat hoog zit qua temperatuur om te maischen, dan zou ik aanbevelen om de rijst voor te koken zodat de zetmeel in oplossing…   Meer lezen»

@riesjaar Het verschil tussen aanklooien en wetenschap bedrijven is slechts het opschrijven van dingen 😉 .   Ik had nog niet van de drank gehoord en ben even wat gaan lezen want er waren me een paar dingen in je…   Meer lezen»

@psycat Ik denk de citrus inderdaad, ik zal vanavond proeven en wat laten weten. Ik had het idee dat de vorige keer in de oven op 60 graden ook al de citrus smaak verminderde, een hogere temperatuur helpt dan niet….   Meer lezen»

@johnnieboy  Een whisky is het niet maar als het lekker is dan is het goed!
Probeer de Limousine eik eens! 

@johnnieboy nee die worden helaas niet meer verkocht, sorry!

welkom en veel plezier hier. 

@klompenpaard zeker waar, hou moutextract even in het achterhoofd in combinatie met een biergist.

Het heeft net een uur op 150 graden gestaan, de temperatuur terug naar 60 graden gezet en toen nog een uurtje langer gehad. Het blijft nu nog een dag trekken op kamertemperatuur. De kleur is bruiner dan de vorige keer…   Meer lezen»

@klompenpaard Willkommen Christian,   Begrijp ik het goed dat je nog niet gedestilleerd hebt?   Even afhankelijk van welke Single Malts je gewend bent, is het goed mogelijk dat soortgelijke dranken (stevig leunend op suiker) hol gaan aan doen qua…   Meer lezen»

Met de lessen geleerd uit de eerste poging, gaat zometeen poging twee de oven in (nadat m’n hammetje klaar is 😋 ) het recept is redelijk hetzelfde gebleven maar aangepast naar wat ik op voorraad had, glycerine is nu gemengd…   Meer lezen»

Super leuk om te volgen