Robbert

Poging twee ligt nu te wellen, zelfde ingrediënten maar de verhoudingen zijn anders en het ruikt veel meer in balans.   3,3 gram korianderzaad 6,6 gram kardemom peulen (groen) 9,9 gram Curaçaoschillen 13,2 gram Engelwortel   Ik heb het aromatische…   Meer lezen»

@theresa Top bedankt voor de uitleg 😀 . Het zijn nog wat oefenrondes met kruiden die ik al had voordat de druifvergisting klaar is en ik nieuwe ga bestellen.    Maar zal kijken waar het het warmste is, broedstoof en…   Meer lezen»

@rino3-5 Okay prima, maar je wilt een houtgerijpt iets maken om puur te drinken, een wodka achtigs om met sinaasappelsap of cola te drinken, een blanke alcohol die je van kruiden wilt voorzien zoals een sambuca / ouzo, of limoncello? 

@rino3-5 Ik ben bang dat stap 1 tot en met 10 bijgeschaafd moeten worden, er staat nogal wat tegenstrijdige info tussen.   Wat wil je maken? Je begint met een suikerwash met vanille suiker en doet later actieve kool wat…   Meer lezen»

Na een 24 uur voorbij waren was het tijd om te filteren, de opbrengst was een 52 ml van de oorspronkelijke 100 ml rum die gebruikt was. Een aantal verbeterpunten komen naar voren voor poging 2;   Aandeel korianderzaad mag…   Meer lezen»

@jeroen69 Bakkersgist, Fermentis C70, Mangrove Jacks West Coast bijvoorbeeld. Let wel dat deze geen voeding bevatten wat de turbogist wel heeft.   Ik zou de hoeveelheid suiker ook verlagen tot een 5 a 5,5 kg per 20 liter.    Bij…   Meer lezen»

@harrymuyres dat is de vraag, ik heb altijd gewerkt met gebroken kruiden.
 
Je kunt alsnog gebroken anijszaad toevoegen nu, maar als  de overige kruiden ook heel gelaten zijn, kun je misschien beter de hoeveelheid kruiden malen en de oude eruit filteren.

@jeroen69 Ik heb zelf niet met Turbo gisten gewerkt maar wel tweemaal bij andere hobbyisten de drank geroken of geproefd die ermee gemaakt was. Bij een beter getraind smaakpalet zul je het er zeker uithalen desondanks een sterke tegenhanger zoals…   Meer lezen»

@mccorner ziet er goed uit. Mijn pekmez bubbelt er nog op los.

Het geheel heeft een uurtje de alcohol kunnen opnemen en zit nu in de druppeltrechter. Het gaas bovenop is wel fijn om zoveel mogelijk onder het vloeistofniveau te houden. Na al het harde werk vandaag, twee rondjes knippen en een…   Meer lezen»

Op het werk vandaag in PowerPoint snel wat cirkeltjes getekend, van 5 cm steeds 2mm breder en de best passende als mal gebruikt om het gaas te knippen met een blikschaar, dit ging prima eigenlijk.    De volgende mix aan…   Meer lezen»

@thurstan ja zou kunnen. Kijk uit dat je niet te dikke slang neemt want je bent al snel te dik in maat en dan past het niet of je verbuigt je rvs/koper.

@poverino ah geweldig. Ook ik ben bij robbert begonnen. Heb een heerlijke middag gehad en een fantastische introductie in thuisdistileren gehad. Mijn leven stond toen een beetje op de kop maar ik was direct geboeid. Ik wens je enorm veel…   Meer lezen»