@robbert
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "maisch-schema's" – 4 jaren geleden
@robbert dat vergisten op het graan, wat is daar het voordeel van? En kan dat met granen en een kwart gerst ook?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Brix-converter" – 4 jaren geleden
@peet deze geeft net wat meer mogelijkheden
https://www.vinolab.hr/calculator/gravity-density-sugar-conversions-en19 -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 4 jaren geleden
@dirtbag prima plan, als je alleen choco mout wilt gebruiken hoef je het ook niet super lang op 65 graden te houden, kun je met weinig water doen versus mout aangezien chocomout alleen een smaakmaker is. Bij mij is opgevallen… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 4 jaren geleden
@dirtbag ik zou het aandeel aan mout wat lager houden, de amylase werkt rond de 90 a 105 graden als ik het goed herinner. Dan trek je ook meer tannines etc. uit de kafjes van het mout.
-
Murmillo vind forumbericht "Hollandsche CCVM ketel" – leuk 4 jaren geleden
-
Stephan vind forumbericht "maisch-schema's" – leuk 4 jaren geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "maisch-schema's" – 4 jaren geleden
@robbert thanks! En hoeveel moet ik totaal gebruiken voor een vergistingvat van 32 liter? Ik zag dat ik ook nog wat andere granen had, dus wellicht kan ik er twee vaten van maken. Één met alleen gerst en gerstemout, en… Meer lezen»
-
Stephan vind forumbericht "maisch-schema's" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "maisch-schema's" – leuk 4 jaren geleden
-
Stephan vind forumbericht "maisch-schema's" – leuk 4 jaren geleden
-
Stephan vind forumbericht "maisch-schema's" – leuk 4 jaren geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "maisch-schema's" – 4 jaren geleden
Ik heb nog aardig wat mout liggen, en een paar kilo gerst. Wat is dan de beste verhouding?
-
Stephan vind forumbericht "maisch-schema's" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – leuk 4 jaren geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren geleden
@stookje hahah al doende leert men, je hebt echt weinig nodig inderdaad.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren geleden
@stookje mooi zo! Ruikt erg potent na de eerste stook al, staat hier te rijpen.
Hoop echt dat het bevalt en je vaker gaat maischen. -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren geleden
@stookje
welle precies? 😀 -
Stephan antwoordde op het onderwerp "maisch-schema's" – 4 jaren geleden
Ik ga ook weer eens een poging doen tot maischen. Ik heb nog mout en gerst liggen waar ik jenever van wil stoken. En een deel neutraal. Het is dus gerst en mout, en ik dacht aan drie stappen. 30… Meer lezen»
-
Stephan vind forumbericht "calvados probeersel" – leuk 4 jaren geleden
- Meer laden
