Robbert

@ndre wat zit er in? Ben benieuwd. gisteren een 3 jaar oude aquavit.

@rumo nice, snap je ph sturing. Ben benieuwd naar die twee verschillende gisten. Bij cl23 en sn9 is ph niet eens nodig, oftewel ik heb niet bij gestuurd. (Luiheid) wat vind je van het lactose poeder? gisteren een flesje uit 2020…   Meer lezen»

@thekid ik doe het als volgt: na het gisten hevel ik de “platte” cider over naar mijn bottelemmer. Dan doe ik 8/9/10 gram de liter in een steelpannetje met een beetje water zodat het oplost. Dit roer ik dan door…   Meer lezen»

@pulle even goed blijft dat een refractometer die werking op basis van de breking van het licht, gekleurde dranken door hout bijvoorbeeld kunnen daar afwijking door krijgen. Ik meen dat ik in het verleden iets van 3 a 5% afwijking…   Meer lezen»

@kevin ik vind de refractometer fijner om tijdens het destilleren met slechts een aantal druppels het alcoholgehalte te bepalen in plaats van 100 ml op te vangen en dit te meten. Voor de drank als geheel na destillatie / rijping,…   Meer lezen»

@pulle je bedoelt een refractometer? Een hydrometer heeft het voordeel dat je deze nauwkeuriger kunt toepassen bij dranken die bijvoorbeeld houtrijping hebben ondergaan.
 550×609.jpg

Welkom! Bij een apparaat als de boiler en een dome is een vermogensregelaar ook een must. Ik gebruik die ook bij m’n airstill, en m’n elektra plaatje.