Robbert

De plant is dus waarschijnlijk eendenkroos, gruitgeld om het water bereikbaar te maken voor de brouwers. 
 Beschryving-der-stad-Delft-1720.PNG

De Verhandelingen van de Maatschappij der Nederlandsche Letterkunde te Leyden uit 1819 maakt een interessante notitie in het Franstalige stuk. Ik heb wel een collega uit Zwitserland gevraagd het te vertalen maar de woorden “farine d’avoine” betekenen dus meel van…   Meer lezen»

@gvrie haha, dat is weer eens een andere introductie, leuk. Welkom op het forum.   En dan ook de oudere versies van bier uit het Noorden? En ben natuurlijk ook nieuwsgierig naar wat je maakt met destillatie.

Heren,
 
Is misschien wat makkelijker om dit via priveberichten te doen, niet iedereen hoeft te weten waar Guust woont 😉 

@gerardo let wel even op het type mout wat je koopt, bij teveel verwarmen tijdens het eesten (drogen) gaan de enzymen kapot en is er weinig tot geen omzetting van zetmeel naar suikers.

Er is een verschil in het gebruik tussen een reflux kolom in de commerciële sector en de hobbyist. De reflux kolom wordt meestal toegeschreven aan Andreas Coffey (voormalig Iers douane beambte) rond 1830 gepatenteerd. Het is eigenlijk een verfijning van…   Meer lezen»

@martin74 dat ligt er even aan wanneer je het huwen haat doen, als de drank eerst gelucht heeft en je erna het verdund met water dan hoeft het in principe niet.

@arta380 lees dit maar eens.

@eddyy welkom hier.
Omtrent de DES ketel kun je maar ervaringen hier zoeken. Oa @Harry heeft er 1.
Veel plezier hier.

Welkom! Top ketel heb je gekregen. Veel plezier hier.

Welkom Erik,
 
Er is iemand braaf geweest zie ik, zeer mooi cadeau gekregen. Gin heeft inderdaad verschillende topics al, mochten er nog vragen zijn dan horen wij het wel 👍 

Ik zie net dat de tarwe al bestaat uit gerst en tarwe, dus die alleen werkt ook.

@gerardo van oudsher wordt het gemaakt uit een combinatie van 1/3e gerstemout en 2/3 ander graan. Tarwe gaat het zachtste zijn qua smaak dus een combinatie van gerst en tarwe.   Tarwe extract Gerst extract   Zoals gezegd is het…   Meer lezen»

@psycat 2 keer gestookt op koper. Daarna laten luchten en op limousine eiken gezet. 
Dus alleen de pekmez vergist en twee keer gestookt. 

@gerardo spoelen voordat ze de fles in gaan.