Robbert

@gertan BLG moet je me even uitleggen, als ik dat door Google gooi krijg ik allerlei uitleg die het niet zal zijn.

@gertan Je hebt buiten methanol nog een aantal ongewenste componenten die gevormd worden tijdens vergisting, eentje hiervan die makkelijk te herkennen is, is ethylacetaat. Modelbouwlijm doet het me aan denken, dus scheidingen maken is zeker nodig om aan een beetje…   Meer lezen»

De hoofdgedachte achter de eigen gist maken, eventueel wassen en drogen heeft met gemak te maken dat ik beschikbare gist heb wanneer het me uitkomt eigenlijk. Een ietwat minder breed smaakprofiel kan ik mee leven, ze zullen toch voor rum…   Meer lezen»

@odevie top! Ik houd er 1 vast!
Wassen of niet, daar verschillen de meningen over. Dat kaat ik aan jou over:-)

@peet laat maar weten wanneer het lukt, we komen er wel uit 🙂

@alchemist ik denk dat William je ook nog wel wat over kan vertellen. Ik ben erg druk geweest een redelijke “weizen” te brouwen in het voorjaar en heb daarvoor een wyeast liquid gebruikt welke ik waste enkele keren , bewaarde…   Meer lezen»

@peet 
Morgen ben ik de hele dag in Deventer. Als je half uurtje voor je komt ff berichten stuurt zorg ik dat ik er ben.

@robbert het wassen voor de rum gist is meer om eventuele fruit deeltjes weg te pakken en het volume wat te verminderen wat ik moet drogen. Ik zal binnenkort weer ananasgist maken en dat eens wassen en drogen. Kijken hoe…   Meer lezen»

@peet jazeker!
Wanneer wil je ze ophalen?

De gist van ananasschillen beviel goed met de eerste testen, maar dat proces legt wederom een klein probleempje bloot voor me, timing. In dit geval ging de gist sneller dan de spullen verzameld waren voor de vergisting (suikerriet wat de…   Meer lezen»

Er zijn er nog steeds een aantal beschikbaar. Eventueel kan ik ook deze zaterdag op afspraak op de zaak zijn. 
De mensen zijn erg positief over deze jerrycans als fermenter. Dat is dus een leuke gratis extra! 

Ik had er niet eerder van gehoord, de YouTuber heb ik een paar jaar geleden gezien toen de baard nog meer kleur had, voor mij is hij niet degene die me zal overhalen.   De reviews op het internet zijn…   Meer lezen»

@stookje ik bedoelde de kveik met wildere gist 😉 .   Esterjagen is leuk maar een teveel kan overdaad zijn, ik heb eens een “rum” gemaakt van appelstroop, blauwe bessen, gebruikte koffie, hibiscus en weet ik nog wat allemaal. Die…   Meer lezen»

@stookje je hebt dunder, pruim, acacia, ananas (de schil is voor de gist daarvan op te kweken en het binnenste eigenlijk beter voor de rum als je een andere gist gebruikt) en een wildere gistsoort, ik betwijfel of ik nog…   Meer lezen»

Na wat leeswerk gisteravond en een telefoongesprek met SaenseOverhaal, die net als ik een poging met toevoegen melkzuurbacteriën heeft gedaan maar helaas nog minder opschrijft dan ik 😆 , wil ik nog een tweede optie openhouden, het gebruik van gerstemout…   Meer lezen»