Robbert

@robbert Ha Robbert ik bedoel ook dat je de sleepruimen na het macerern uit de likeur haalt een week in de cider zetten.Die likeur maak ik al een heel aantal jaren, het geintje om na het uitfilteren de in de…   Read more»

@robbert Dit weekend toevallig de eerste batch door de filter gehaald en gebotteld. Ik had mijn sleepruimen zodra ze rijp waren al geoogst (en wat ik heb laten hangen is inmiddels al door de vogels geplukt :-). Een leuk “bij-recept”: de…   Read more»

@robbert krijg er spontaan dorst van dus dat is goed! Ga gewoon jouw basis recept eerst proberen, Harry

@robbert klinkt weer goed Robbert! Gaan we zeker proberen, Harry

@robbert 🤐 🤐

@robbert, die link is beter!  dank je.

@robbert Ik zie het niet staan op hun site!  Sowieso lastig te vinden via google, heb al aardig gezocht maat vind alleen veevoer. Als iemand nog een winkel weet hoor ik het graag.

@robbert leuk receptje. Heb nog 2,5 kilo in de diepvries liggen.  Dus ik laat de pitten gewoon in de bessen/pruimen. Voor de gin had ik de pitten d’r allemaal uit geknepen, dat leverde behoorlijk rode vingers op. Was jammer dat…   Read more»

@robbert  Ik merk dat je geen grote voorstander bent van suiker washes. Heb zelf al enkele suiker washes gestook met een traditionele alambiek maar het resultaat was eerder een scherpe smaak. Dus blijkbaar is dit hetzelfde lied als een suikerwash…   Read more»

@robbert 
 
Ow bugger….
 
Bij 35 celcius vervang ik het koelwater voor koud kraanwater.
Nieuw element om mee te werken dus. 🙂
 
db

@robbert, die informatie miste ik nog voor mijn alquitara. Ik hou meestal 20 graden aan voor het water in de emmer, maar ik zal eens in de bak bovenop de ketel meten en die proberen op 40 a 45 graden…   Read more»

@robbert 
hoe was de appeltaart

@robbert ,goede dag ik ben een beginneling en lees hier en daar wat mee. Jullie zeggen beginnen met kant en klaar gist van verschillende soorten, toch heeft het eigen gemaakte gist mijn interesse, is dat net als zuurdesem voor brood…   Read more»

@robbert super leuk om te zien! Thnx

@robbert bedankt voor antwoord.
 

@robbert Bedankt voor het antwoord. De reden van mijn vraag is dat ik al enkele keren geëxperimenteerd heb om wijn te maken met appel en druivensap uit brikken en bakkersgist. Dit lukt goed maar daar ik maximum 10 % haal…   Read more»

@robbert Dank.

@robbert over de soort hout is zeker te weten nagedacht. Alles authentiek, zoals je uit de tekst hierboven kan uitmaken. Als je wil kan je me je adres even prive sturen. Dan zend ik je een sample over een maandje…   Read more»

@robbert danke  .  ze zijn meer dan 5 x gebruikt als je ze weer kunt nieuw leven geven graag .
oant sneon .

@robbert off topic een vraag ertussen stellen als het mag . jij repereerde of restaureerde voor mijn heit ook zijn vaten is , zou jij voor mij een oud vat weer in orde kunnen maken ?  Alsjeblieft . Ik bak…   Read more»