Robbert

@robbert super dankjewel! Mis kun je mij hier antwoord op geven? Ik heb nog 10 kilo maïsvlokken die gedroogd zijn die zijn ong 6 jaar oud. Zou dat nog gebruikt kunnen worden om een cornmash mee te maken? Ik zie…   Read more»

@robbert Bedankt voor je info ik heb deze gekocht https://www.amazon.nl/gp/product/B08CDQH799?psc=1
10,5 kw dat zal wel genoeg zijn hoop ik

@robbert ik heb deze gekocht komt morgen binnen https://www.amazon.nl/gp/product/B08CDQH799?psc=1  
ik had al eerder antwoord gegeven maar dat sta In afwachting van goedkeuring ??
maar nog bedankt voor je info

@robbert bedankt voor je reactie. Ik ben inderdaad van plan een alambiek aan te schaffen, zag dat van de t500 een set is met dome + condenser. Schiet deze set ook tekort vergeleken met bijvoorbeeld de ketel van quickstill? voordeel…   Read more»

@robbert dankjewel! Nee als het niet hoeft dan doen we het uiteraard niet! Maar deze stook heeft wel aardig bijsmaak(gist) ik ga deze verdunnen en dan beetje soda toevoegen en nog een keertje stoken denk dat ik dan al een…   Read more»

@robbert ik las ook dat je wel eens baking soda toevoegt aan de Stookwijn. Hoeveel kun je toevoegen en kun je dat mee verstoken?

@robbert in het ‘originele’ recept worden de tarwezemelen een half uur gekookt op een zacht vuurtje, stilletjes laten pruttelen zeg maar. Heeft dat eigenlijk belang of enige meerwaarde tijdens de vergisting?

@robbert
Dag Robbert, hoeveel Champagnegist zou je dan toevoegen?

@robbert Is het mogelijk om een rooster te bestellen?

@robbert ja Idd daar word het wel een stuk makkelijker van haha

@robbert bedankt voor je uitleg en tips!  nu kan ik de temp niet echt meten met mijn ketel. Ik stook met de t500 heb alleen de temp van de waterflow die ik in de gaten kan houden.  zal eens gaan…   Read more»

@robbert. Stel de gisting is voorbij. Is het dan ook beter om het koel te zetten?
Hoeveel Gram sulfiet/L zou ik dan toe moeten voegen?

@robbert met meerdere keren overhalen bedoel je stoken neem ik aan? Hebben jullie enige tips om de voor en na loop goed te kunnen scheiden? 

@robbert wat is het beste om als max. Aan te houden? Als voorbeeld heb ik nu 1.5 week een suikerwash staan. Stel na 3weken is de sg nog niet op de 1000  gezakt. Is het dan beter om het dan…   Read more»

@Robbert, ik zat even verschillende topics te leze. Maar  jij gebruikt toch ook de  moderne dunder extract of toevoeging wel ? Waarom niet bij deze versie .

@robbert hoeveel kg suiker per 25 liter batch kan bakkersgist aan?

@robbert daar heb je helemaal gelijk in!er Was Volgensmij al iets mis gegaan met de wash.die wou ook niet klaren na turbo clear terwijl het volledig uitgegist was. De sg was 960 Ik heb 2 keer turbo clear gebruikt. En…   Read more»

@robbert
Dag Robbert, specifiek voor de glucose stroop een andere gist of sowieso?
Johan

@robbert ook zelf gekweekte gist, die uit de vriezer?

@robbert waarom heb je deze keer diepvries gist gebruikt, gist opkweken is toch ook zo gebeurd.