Robbert

@robbert Verdunt heb ik hem niet.  het was de eerste stook van deze ketel (en van mij) Ik heb de ketel schoongemaakt met azijn en citroenzuur en flink nagespoeld met kraanwater, evenals het spiraal.  Ik wel bezig een liebig koeler…   Read more»

@robbert ok begrepen 🙂 zie ook video uitleg hierboven rond t500 als potstill; graag uw mening.

@robbert gezellig  zie ik je dan, De koffie staat klaar

@robbert waar is dit nazuiveren goed voor Robbert en is dit noodzakelijk of een extra optie?

@robbert Super snelle reactie top!En dan hebben we het over 1 of over meerdere eieren voor de eiwit?

@robbert helder ik neem mij deze wijze les ter harte.

@robbert bedankt
ik neem aan dat je 4 kilo suiker bedoeld en 2 liter water, hoeveel citroenzuur voeg je er dan aan toe ?

@robbert moet de suiker 40 minuten zacht pruttelen, waarom zo lang?

@rumo @Robbert,  ik heb de kruiden afgewogen zoals in de recepten van Robbert dus voor de bereiding en de verse ingrediënten is het verstandig de filmpjes te bekijken. https://stookforum.nl/forums/recept/voor-het-gemak-alle-filmpjes-op-een-rij/

@robbert
kun je aangeven voor hoeveel stookwijn de hoeveelheden zijn die je gebruikt? Kunnen we zelf op- of afschalen.

@robbert Dat wil ik inderdaad gaan doen, heel veel cuts maken, om eens te zien of ik het verschil merk. Voor oude rotten is dat gesneden koek, maar wil vooral de eerste paar keer, echt alles minitieus gaan doen. Beter…   Read more»

@robbert, bedankt voor je heldere antwoorden. Ik heb inderdaad al borrelglaasjes staan voor de voorloop potten voor het hart en een andere pot voor de naloop. Ik had deze methode eens gezien in een filmpje over stoken. Nog even een…   Read more»

@robbert
top !dank je wel

@robbert naar z’n zeef was ik net opzoek heb hem dus direct besteld.

@robbert
wederom een duidelijk antwoord dank je wel

@robbert Toch nog een vraagje is het dan niet beter de temperatuur van de stook wijn te meten  Want als de brug 88 graden is de stook wijn veel hoger  althans dat lijkt mij,maar als ik me smoker gebruik hou…   Read more»

@robbert   Salaam Robbert De visdraad werd gesuggereerd door Alchemist niet door jou.  Jij suggereede een rvs ketting (zoals op de foto)   Wat overigens stukken beter is. Dat bedoelde ik,  maar ik heb me niet zo duidelijk uitgedrukt.  (we zijn…   Read more»

@robbert
 
Dus het feit dat de kolom/ketel groot is is eerder een voordeel dan een nadeel
moet dus proberen de bovenkant van ketel en brug te koelen en de onderkant te verhitten voor hogere en zuiverder alcohol 

@robbert zeer ruimhartig gebaar Robbert 👍 🥂

@robbert – Hartelijk dank voor je feedback, dit helpt mij in het begrijpen van wat er allemaal mis zou kunnen gaan. Zeer bruikbare informatie! 🙂