Robbert

@robbert de sg is 1035 en kan een vlam boven de mash houden en die ga niet uit ..
En bij de andere vat zit iets onder  1040 en de vlam ga uit als ik de aansteker er boven houd
 

@robbert heb in de dekels een gatje geboord en waterslot er in gemaakt . heb nu rummash er in zitten  het heb iets van dag of twee staan borrelen op ph waarden van 5.5 de sg waarden 1060  sta nu…   Meer lezen»

@robbert het is gewoon een leeg ding met 2 aansluitingen meer niet

@robbert het is melk troebel.
Hoe moet ik dat dan doen klaren met vislijm?
alvast bedankt 

Geplaatst door: @robbert Beetje smaak en Praktijk ervaring is handig.   ( Dit neemt paar jaren Hartelijk dank Robbert.  Ik ga ermee aan de slag.  Ik ga een deel gebruiken voor gist. En de rest laat ik verdere kiemen en eesten…   Meer lezen»

Geplaatst door: @robbert klopt dat de mout nu zuur zal zijn . Je kunt het nu eesten Oke dan heb ik 4kg zuurmout straks… 🙄 Ik heb ooit wel wat zuurmout gebruikt, maar heb te weinig ervaring om te zeggen…   Meer lezen»

@robbert wat is je streef SG?

@robbert bedankt voor het antwoord ja dat suiker niet het beste middel is om wodka mee te maken weet ik maar ik wou snel mijn nieuwe pan probeeren En het klopt ook dat de stookwijn niet helemaal was uit gegist…   Meer lezen»

@robbert  kijk daar heb ik wat aan.  als ik je goed begrijp heb ik met 5 kg mout x 850 gram suiker al ruim 4kg suiker. ik voeg daarnaast ook nog 4 kg opgeloste kristalsuiker toe, waarmee ik aan ca…   Meer lezen»

@robbert  als beginnend stoker heb ik een vraag over het maken van de mash. ik heb een kleine kit gekocht met een 25 liter mashvat erbij, De suiker kook ik ca 15 minuten met wat citroenzuur erbij en gooi het…   Meer lezen»

@robbert Hoelang laat je het uiteindelijk in het vat zitten ?
ik vindt wel gedurfd na 9 maanden als smaak goed is het nog langer te laten staan.
zou het niet te veel hout smaak krijgen denk je niet ?

@robbert ik heb houtsnippers van stookwinkel gebruikt dus die laat ik eerst even buiten beschouwing. Ik heb inderdaad gewoon kraanwater gebruikt. Suikers? Ik vraag me af of die in het destilaat kunnen zitten. Mineralen zou dus kunnen. De vlokjes zijn…   Meer lezen»

Dat is zeker waar @robbert

@robbert
Gewoon nog een keer naar de jumbo dus. Dan gebruik ik 5x42gram. Of toch maar 6x42gram  doen? 

@robbert
Jeuuuuuu, net 1 pakje te weinig ingekocht. 😢

@robbert Thnx. Het ruikt zeker niet naar azijn of aceton. Ik wacht nog heel even. Had niet verwacht dat gist zo’n impact had op een simpel recept. Mocht het aanhouden kan ik altijd bij 1 emmer wat extra gist doen…   Meer lezen»

@robbert misschien dat Pulle wilt weten waarom, iets met melasse gevoeliger voor p.H. daling, dat meer dan 4 weken eigenlijk alleen bedoelt is voor geuze bieren en aanverwanten, zuurinvloed op koper tijdens destilleren, wat een spritrun precies is (mist alleen…   Meer lezen»

@robbert  ik lees niks over ph waarde in zijn verhaal. 

@robbert goed voorstel, misschien later dit jaar nog eens kijken voor een tripje naar het Noorden.

@robbert naast de verzameling papyrusrollen? 😉    Het probleem blijft online dat dit soort documenten maar mondjesmaat te vinden is, er zijn een aantal instanties die naar voren komen zoals “Scotch Whisky Association” en “Journal of The Institute of Brewing”…   Meer lezen»