Vermeldingen – Activiteit – Robbert

Jeffrey antwoordde op het onderwerp "Stilvallende vergisting" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert Heb er niet in zitten roeren. Een secondaire infectie Hoe weet ik dit? De mash is op zich niet slecht, ik heb ervan geproefd en proef zowel nog suiker als wijn. Het ruikt ook lekker. PH net gemeten (na… Read more»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert natriumhydroxide wordt in de maag omgezet door het aanwezige zoutzuur. Het wordt omgezet in natriumchloride of te wel zout. het hangt wel af van de hoeveelheid maar sporen natriumhydroxide kunnen geen kwaad.

Odevie antwoordde op het onderwerp "Stap voor stap gin en / of whiskey stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert haal je dan meer smaak bij het vergisten op compleet beslag? Ga je dan filteren bij het stoken of gaat alles de ketel in?
Ik probeer het me praktisch voor te stellen…

Hugo antwoordde op het onderwerp "Wat zou dit kunnen zijn." – 4 jaren, 5 maanden geleden

Geplaatst door: @robbert @hugo nuchter ? Dronken of aangeschoten zal je bij mij nooit zien . IK drink max 2 glasjes als ik drink. Ik leef op oxycodon en andere troep . Dus is alcohol gebruik zeer beperkt 🤔😄 Geen… Read more»

Hugo antwoordde op het onderwerp "Wat zou dit kunnen zijn." – 4 jaren, 5 maanden geleden

Geplaatst door: @robbert @hugo het is volgens mij een deel van een extractie apparaat . Komt waarschijnlijk uit een systeem met meerdere stations . Niet compleet . Is ook zo te zien wat aangepast. Wat staat er op het plaatje… Read more»

Hugo antwoordde op het onderwerp "Wat zou dit kunnen zijn." – 4 jaren, 5 maanden geleden

Geplaatst door: @mccorner Misschien dat @Robbert zijn licht er over kan laten schijnen, want als er eentje is die veel soorten ketels kent is hij het wel…. Prima, dank je wel, we wachten ff af tot dat Robbert nuchter is… Read more»

McCorner antwoordde op het onderwerp "Wat zou dit kunnen zijn." – 4 jaren, 5 maanden geleden

Misschien dat @Robbert zijn licht er over kan laten schijnen, want als er eentje is die veel soorten ketels kent is hij het wel….

Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert dus met terug aanzuren neutraliseer je het loog weer, en heft dan het bijtende op?

Jerry-can antwoordde op het onderwerp "Stap voor stap gin en / of whiskey stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert dank je. Je schrijft dat de moet resten op de zeef nagespoeld moet worden met water van 80 graden. Bij bier brouwen, wordt er nagespoeld met flinke volumes water (rond de 15-ltr) en dat nog boven op de eerste 15… Read more»

Jerry-can antwoordde op het onderwerp "Stap voor stap gin en / of whiskey stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert in het aangegeven recept van stookwijn uit mout, hoeveel kg mout en hoeveel ltr spoelwater gebruik je?
mvg
Jerrycan

Stierke antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert Waarom is het nodig om de ph terug te stellen voor het stoken? Natriumhydroxide is toch niet vluchtig.

Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Witte wijndruiven concentraat ervaringen mogen hier" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert welke temperatuur is ideaal? Ik heb hem nu op 22°C staan met de CL23. Zit er net in. Ph is 4.28

McCorner antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert Dank je, dan weet ik dat ik niet die richting op moet 😉

Theresa antwoordde op het onderwerp "Sourmash, bourbon en moonshine." – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert bedoel je maken ut zuremout .

McCorner antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 5 maanden geleden

@Robbert Gezien de moeite met mais verwerken die je noemt, ben ik eigenlijk benieuwd hoe je over het gebruik van maisvlokken denkt, zoals deze vaak te koop zijn bij shops die ook mout verkopen.

Alchemist antwoordde op het onderwerp ""Whisky/ Bourbon " uit mais siroop." – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert Ik zou niet weten wie gediend heeft als inspiratie voor de vermelding dat mensen moeite met mais hebben 🤣 .

Herbie antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@robbert Je schrijft Natiumcarbonaat of Natriumhydroxide, soda of caustic soda?Kun je me een soort van basis recept geven?bijv. …gram soda op …liter bierIk neem aan dat de soda opgelost dient te worden in het bier, en dat de zaak daarna gestookt… Read more»