Robbert

@robbert  Dankje wel ; dus qua smaak / Kwaliteit kan ik het beste Koken ( hoelang doorkoken !? !) En dan invriezen 👍Welke verhouding Mout /Mais houd ik het beste aan voor Whiskey ? …en nog een heel aparte vraag…   Read more»

@robbert benieuwd naar de verschillen/doelen, wat doen ze en hoe werken ze?

@robbert ik gebruik nu enige tijd een electrisch deken die ik rond de blauwe vaten van 60 liter en 220 liter wikkel met nog een oud donsdeken er omheen. De eerste dagen is de temperatuur zowiezo hoog genoeg, pas wanner…   Read more»

@robbert Mijn voorkeur gaat uit naar een water oplossing, echter denk ik dat ik dan niet meer dan op mijn zolder stoken vanwege luchtvochtigheid die het met zich meebrengt. Een open bak water verwarmd neerzetten zal zorgen voor luchtvochtigheid. Het…   Read more»

@robbert Ik heb wat foto’s toegevoegd uit dat boek, misschien wordt het dan wat duidelijker
 Fijndistilleerketel0001.jpg

@robbert 
ho ho niks over ma flodder he, die had wel mooi de kelder volstaan met whisky (niet de hond) 🙂 🙂

@robbert Bedankt voor je snelle reactie! Ik dacht aan 75 gram Gist, of is dat in een te krap milieu. Voor de temperatuur dacht ik aan een verwarmingskussen, relatief goedkoop, om de temperatuur te verhogen, heb je daar ervaring mee…   Read more»

@robbert Ik was gewoon een beetje aan het ouwe#$ren. En ik weet wel wat van giftige stoffen, maar over het algemeen, al wordt het in de boeken wel gedaan, blijf  ik er zoveel mogelijk uit de buurt. Hetzelfde met illegale…   Read more»

@robbert Leuk recept. Ik ga er mee bezig! Zijn de water verhoudingen voor maishen nog 3.1 liter per 1kg graan en 0.9 liter voor spoelen?

@robbert    Wanneer je ook het mais laat spruiten krijg je enzym in de mais even als bij gewoon mout. . hierdoor krijg je sneller en betere versuikering en daarnaast ook even als mout uit andere granen andere ondertoon in…   Read more»

@robbert Aangezien maïs, tot op heden, m’n minst favoriete graan is, heb ik in eerste instantie over iets heen gelezen (dat en t gifgroene suikerdrankje geeft me de rillingen). Maar het lijkt er bijna op alsof het kiemen van de…   Read more»

@robbert
Een kookzak gebruiken komt dan op hetzelfde neer als filteren? Is het dan niet beter dat ik alles filter tijdens overhevelen?

@robbert  Ik gebruik de grainfather G30 ketel om te stoken. Dus niet de standaard T500 boiler. Maar het eindproduct is wel helder. Heb enkel last van wat aangebrand wort. Zou je dit de smaak verpesten denk je? Ik wil een…   Read more»

@robbert verliezen we dan niet de positieve effecten dat koper heeft op alcohol? Verwijderen van zwavelaroma’s en dergelijke ?

@robbert super, dankjewel weer voor de tips 🙏

@robbert 
heb je nog goede tips als het gaat om filteren?Ik gebruik vaak een spiraalfilter met van die plooifilters (4-7 micron) maar dat gaat tergend langzaam 🐌Vooral wanneer er al suiker in de drank zit 

@robbert jeetje wat een super uitgebreid antwoord. Dank. Ik kan aan de slag zo te lezen

@robbert , ik heb vandaag een dropshot gemaakt(volgens jouw recept) en voorheen probeerde ik de koelwatertemperatuur van mijn alquitara op 20 graden te houden maar op jouw advies heb ik de temperatuur wat hoger gehouden. Ik ben op 35 graden…   Read more»

@robbert dan klinkt het birdwatchers recept toch opeens een stuk minder interessant hahaha. We gaan meemaken hoe het smaakt, volgende keer maar weer een normale suikerwash met DAP ofzo dan misschien.  Leuk om te horen dat de ketel niet veel…   Read more»

@robbert De T500 gebruik ik momenteel enkel om neutraal te maken.
Dus je stelt voor om alle zadels (koper+rvs) te vervangen door keramische of glazen ringen? Of behoud ik de koperen?
Is dit een goede optie? : https://www.stookwinkel.nl/product/west-kin-look-raschigringen-10×10-mm-1-liter-%c2%b1-1000-g/