Robbert

@robbert  Goed te horen dat ik op schema ben qua SG verloop. De PH ben ik nog aan het corrigeren. De basis ingrediënten zijn tarwe, gerst en gerstmout. Zie iets hoger in deze thread. Kleur is mss wat licht omdat…   Read more»

@robbert  Ik ben 2 weken van huis geweest en heb net een check gedaan van mijn brouwsels. Intussen zitten we aan dag 17 van de fermentatie. Eerste brouw is van SG 1034 naar SG 1016 gegaan. PH is 3.71 (temp…   Read more»

@robbert , @notna Ik wou beginnen met het gewoon stoken van een sugarwash (bv birdwatchers) om het wat onder de knie te krijgen (en om inderdaad te mengen met iets anders). En hier dan eventueel gin van te maken. Het…   Read more»

@robbert Ik wou beginnen met het gewoon stoken van een sugarwash (bv birdwatchers) om het wat onder de knie te krijgen (en om inderdaad te mengen met iets anders). En hier dan eventueel gin van te maken. Het doel is…   Read more»

@robbert dat zuiveren met eiwit doe je dus met reeds verdunde melasse?

@robbert thanks. Het is de Stookwinkel melasse dus moet wel hele goede melasse zijn 😜.
Ik ga morgen een liter of 20 zuiveren, dan is een half ei genoeg? 

@robbert dat zuiveren ging met eiwit zei je laatst.
 
Kun je dat iets meer uitleggen? Hoe zuiver ik het precies? 

@robbert Ah duidelijk. Ik ben het aan het klaar zetten en als het lukt met mijn werk doe ik morgen de stook maar als het 1 of 2 dagen later is moet dit dus ook kunnen, zeker geen weken laat…   Read more»

@robbert  Toch nog een vraagje. Ik lees ook verschillende dingen over de suiker stookwijn/wash/mash of hoe het ook genoemd wordt. 
Hoe lang kan je het laten staan en nog gebruiken voor een beetje kwaliteit alcohol
Klokkie 

@robbert Ga ik het vanavond gewoon klaar zetten en morgen stoken.
Klokkie

@robbert . Ik ben nog niet zo lang bezig dus gebruik nu eerst het hobby spul om het te leren en om tegen alle dingen aan te lopen die anders moeten of helemaal niet moet doen. Ik had ook inderdaad…   Read more»

@robbert Ja niet alles is wat het lijkt, daarom ben ik jullie dankbaar en telkens leer ik er weer iets bij

@robbert aha dus niet het geheel maar enkel t binden/mengen is huwen, weer wat geleerd 😎

@robbert sterkte. Je deel soms recepten van 400 jaar oud  dus die paar dagen/weken kunnen we ook wel wachten. 

@robbert  beterschap

@robbert, ik begrijp het ook niet zo goed. Oké, ik inverteer de suiker eerst voor dat  ik het gebruik in wat dan ook( met een beetje citroenzuur uurtje op 80 graden) en als het troebel is even door een koffiefilter….   Read more»

@robbert waar kan ik ergens vinden hoe ik een giststarter moet maken voor rum 😜 
 

@robbert Denk je dat de combinatie van de 2 het abv van het eindproduct zou verhogen? Of gaat dit niet zoveel uitmaken. Ik las ergens dat als je alleen plates wilt gebruiken ze aanraden om 10+ plates te gebruiken voor…   Read more»

@robbert welke voeding stel je dan voor ? want dacht dat bij STILL SPIRITS – CRAFT RANGE DISTILLER’S YEAST – RUM GIST – 20 G geen extra voeding meer nodig was ? en alles al aanwezig was in de verpakking

@robbert is het dan een oplossing om extra gist toe te voegen ?