Robbert

@robbert ja, ik gooi het denk ik ook maar gewoon weg. Ik dacht dat ik ergens geleden had dag als je dat bij elkaar gooit en nog een keer stookt je soms verrassende resultaten kon krijgen.

@robbert welke temperatuur kan ik het beste bij de alquitara aanhouden? Bij deze buiten temperatuur is mijn kraanwater onder de 15 graden en ik heb dan het idee dat er reflux ontstaat. En dan vooral in het begin.

@robbert dan ga ik gewoon gekookt leidingwater gebruiken voor deze keer en RuMo geeft aan dat aanlengen tot onder de 45% vaak wordt geadviseerd en voor de veiligheid dus doe ik dit ook maar. Na de tweede stook een update…   Read more»

Onder aan de streep dan de hamvraag @robbert , is het überhaupt de moeite waard om het te proberen? 

@robbert Aha! Duidelijk, dank weer voor de uitleg!

@robbert Uiteraard weet ik dat een T500 geen wondermachine is 😀. Maar als Stephan het heeft over teveel sinas- of anijssmaak, raak je die dan niet grotendeels kwijt omdat de T500 weinig smaak meeneemt?

@robbert dankje Robbert!
Gebruik je nog een speciale gerst / mout?
Ik hou zelf erg van whiskey met een hoog turfgehalte. Heb je aanraders welke mout te gebruiken en waar deze eventueel te krijgen is? 

@robbert  In mijn geval is de fermentatie nog bezig. Vanaf welke SG mag ik destilleren? 1000 of lager? Hoe kan ik testen op acetaten? En hoe krijg ik deze eruit? Denk je dat er zich al veel acetaten gevormd hebben…   Read more»

@robbert  Goed te horen dat ik op schema ben qua SG verloop. De PH ben ik nog aan het corrigeren. De basis ingrediënten zijn tarwe, gerst en gerstmout. Zie iets hoger in deze thread. Kleur is mss wat licht omdat…   Read more»

@robbert  Ik ben 2 weken van huis geweest en heb net een check gedaan van mijn brouwsels. Intussen zitten we aan dag 17 van de fermentatie. Eerste brouw is van SG 1034 naar SG 1016 gegaan. PH is 3.71 (temp…   Read more»

@robbert , @notna Ik wou beginnen met het gewoon stoken van een sugarwash (bv birdwatchers) om het wat onder de knie te krijgen (en om inderdaad te mengen met iets anders). En hier dan eventueel gin van te maken. Het…   Read more»

@robbert Ik wou beginnen met het gewoon stoken van een sugarwash (bv birdwatchers) om het wat onder de knie te krijgen (en om inderdaad te mengen met iets anders). En hier dan eventueel gin van te maken. Het doel is…   Read more»

@robbert dat zuiveren met eiwit doe je dus met reeds verdunde melasse?

@robbert thanks. Het is de Stookwinkel melasse dus moet wel hele goede melasse zijn 😜.
Ik ga morgen een liter of 20 zuiveren, dan is een half ei genoeg? 

@robbert dat zuiveren ging met eiwit zei je laatst.
 
Kun je dat iets meer uitleggen? Hoe zuiver ik het precies? 

@robbert Ah duidelijk. Ik ben het aan het klaar zetten en als het lukt met mijn werk doe ik morgen de stook maar als het 1 of 2 dagen later is moet dit dus ook kunnen, zeker geen weken laat…   Read more»

@robbert  Toch nog een vraagje. Ik lees ook verschillende dingen over de suiker stookwijn/wash/mash of hoe het ook genoemd wordt. 
Hoe lang kan je het laten staan en nog gebruiken voor een beetje kwaliteit alcohol
Klokkie 

@robbert Ga ik het vanavond gewoon klaar zetten en morgen stoken.
Klokkie

@robbert . Ik ben nog niet zo lang bezig dus gebruik nu eerst het hobby spul om het te leren en om tegen alle dingen aan te lopen die anders moeten of helemaal niet moet doen. Ik had ook inderdaad…   Read more»

@robbert Ja niet alles is wat het lijkt, daarom ben ik jullie dankbaar en telkens leer ik er weer iets bij