@robbert
Forum antwoorden aangemaakt
|
RE: Tomaten @keteltje tomaten hebben gemiddeld 30 tot 35 gr suikers per kilo. Dat wil zeggen dat je voor 1 liter likeur tenminste 5 kilo tomaten nodig hebt . Tenzij je suiker toevoegt voor vergisten . Tomaten ... |
In forum Stookforum |
1 jaar geleden |
|
RE: Appels gisten moeizaam @keteltje wat voor gist gebruik je . Wat voor appels ? ( Suiker gehalte wil verschillen ) Wat is ph ? Heb je de appels geperst of gewoon gehakseld? Heb je appels even de kook erover gehad ? Waren de... |
In forum Stookforum |
1 jaar geleden |
|
RE: snuisterige Jurançon plantjes @rinus55 puur druiven uit eigen tuin en heel klein beetje zout . Verder niets. |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
1 jaar geleden |
|
RE: Zelfbouw Whisky ketel advies @bert1985 ach het is zeker wel te doen. Alleen je moet uitgaan dat je voor 1 liter whiskey beskag van 3,6 kilo mout product en 11,5 liter water nodig hebt . |
In forum Mijn installatie |
1 jaar geleden |
|
RE: snuisterige Jurançon plantjes Er hangt nog een halve ketel aan druiven. Maar ik denk dat ik dat aan vogels offer. IMG_20250831_184102054_HDR.jpg |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
1 jaar geleden |
|
RE: snuisterige Jurançon plantjes Gaat helemaal goed met dit weer. IMG_20250831_183816476.jpg |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
1 jaar geleden |
|
RE: snuisterige Jurançon plantjes Nu 1 ketel staat flink te gisten . IMG_20250831_183806520.jpg |
In forum Bier, Wijn en overige dranken |
1 jaar geleden |
|
RE: Zelfbouw Whisky ketel advies @bert1985 knie op top van 22 buis 25 cm met bocht onder 45 gr naar Koeler van 15 mm 1 meter in 80 cm mantel 28 mm . . Kruik max 25cm op dergelijke ketel . |
In forum Mijn installatie |
1 jaar geleden |
|
RE: Slivovitz @walster-slokje Theresa heeft een tuinbouw bedrijf in fruit en graan waaronder een enorm boomgaard met pruimen en maakt al jaren waanzinnig goede slivovitz en ook geweldige mede . Zeer ervaren D... |
In forum Recepten |
1 jaar geleden |
|
RE: scherpe smaak aan de alcohol @twisted klopt dat is hetzelfde. |
In forum Stookforum |
1 jaar geleden |
|
RE: Stoken met anijs @brewery61 voor grote ketels waarbij reinigen lastig is kun je beter uitkijken met deze smaken . Gewoon ook zorgen dat je ook overal bij kan met schoonmaken. Alles goed nalopen.! Ik maak al meer da... |
In forum Stooktips |
1 jaar geleden |
|
RE: Stoken met anijs Gentiaan, anijs , gember zijn smaakstoffen die hardnekkig kunnen zijn om weg te krijgen. Zoals je weet zijn er altijd ook zuren . Deze kunnen daarbij een " etsende " werking geven waardoor inderdaad i... |
In forum Stooktips |
1 jaar geleden |
|
RE: Mout mee vergisten ? @geen-onruststoker je kunt op de mout en granen prima vergisten. Niet alleen i.v.m. suikers maar je hebt ook mogelijk meer enzymen , co enzymen die doorwerken en ook tijdens vergisting komen diverse ... |
In forum Gist vragen |
1 jaar geleden |
|
RE: Bramen.. @handigehenkie bramen prureren , door een zeef halen ( pitjes maken bitter ) , klein beetje citroensap erbij dan even kook erover . Na afkoelen alcohol van 50% erbij 3 weken laten staan dan door kaas... |
In forum Spirits |
1 jaar geleden |
|
RE: S.g van vers druivendap @gerardo boven de 1035 is in principe acceptabel. 1045 is prima uitgangspunt. Je kunt eventueel ook indampen om s.g. omhoog te krijgen. |
In forum Spirits |
1 jaar geleden |