Robbert

Graan en mout  IMG_20250227_121745265.jpg

Mout wat ik had gemaakt eind '24 is toch zonde om voor de kippen te gooien. Ook stond er nog was gerst . Na bijna alles door de jaren wel gemaakt te hebben eigenlijk weinig idee wat te doen dus toch...

@psycat op enkele van mijn filmpjes zie je dat ik de mini Alquitara in de woonkamer allerlei dingen heb gemaakt. Alquitara op een spiritus brander en emmer water ernaast met aquarium pompje . De sm...

@psycat dat filmpje was ik al vergeten . Maar dat ding met de attributen heb ik nog steeds . Dat spul is ook nodig als je er meer mee wil dan alleen waterkoken

@psycat ik heb een oude airstill staan . Ik heb ooit zelfs iets ermee gedaan en hier geplaatst . Topic " met smartstill can het padje " Het is grappig speelgoed maar voor paar centen meer of twee...

@geen-onruststoker ph meet je in begin en halverwege en aan eind van de gist periode . Gist maakt alcohol wanneer het anaerobe is . Dus geen zuurstof meer aanwezig. Is er wel zuurstof is alcohol ui...

@geen-onruststoker als je beslag klaar is en je voegt gist toe dan sluit je het af en je laat het rusten. Elke dag schudden verbreek je de co2 deken aan oppervlakte en kan er weer zuurstof bij komen ...

@fiederels ik gebruik zeg maar "9 van de 10 keer" een zelf gemaakte gist . ( Ik ben ook begonnen in een tijd dat al die pakjes gisten niet te krjjgen waren ) ik doe het op verschillende manieren aan...

@stokerke echt wit schoolbord krijt is ook puur calcium en bruikbaar

@stokerke als je die stukken van uit fe dierenwinkel even goed spoeld in helder water kun je deze prima gebruiken.

@stokerke er zijn diverse middelen om ph te verhogen natriumbicarbonaat ,calcium carbonate maar je kunt vaak met een dergelijke stookwijn simpel sepia of schelpen toevoegen . Dat is verharde kalk wat...

In dit topic vind je beeld voor beeld een verslag van bourbon maken .

@janne heb je naast de t500 niet een gewone alembiek of dergelijke ketel ? De T500 is een leuke hobby ketel voor hoog alcohol te stoken , de alembiek ( helm ) is een beetje een concessie in iets fle...

@janne de brug is de overgang van ketel naar koeler . Ik vermoed dat bij jou ketel de thermo dan halverwege de hals zit . Daar zal de temperatuur inderdaad hoger liggen . Als de ketel optimaal werkt ...

@janne als al gist kun je het ook gewoon laten gaan , als je nu inkookt moet je opnieuw gist toevoegen. Je hebt alleen wat meer volume nu . Destilleren tussen 81 en 88 graden brug temperatuur