RuMo

@concha de bolle ruimte van de hoed is bedoeld om de alcohol damp vrolijk rond te laten dansen zodat er een smaak ontwikkeling ontstaat. De toeter die daar op staat zal de doorstroming wat vertragen en er zal wat damp…   Meer lezen»

@sabot daar gebruik ik de 2.5l alquitara voor, kijk maar eens naar de tint filmpjes van Robbert.

@sabot. ja, dat klopt in het begin was ik nog wat zoekende, maar ik heb het daarna wel in gehaald 😆 Ik zit zelf tegen Rotterdam-Zuid aan en hier trek de rook uit die hoge schoorstenen mooi overheen 😆

@ferry_h welkom, je heb in ieder geval een top brouwketel waar je ook nog eens mee kan stoken. Na 5 berichtjes kan je foto’s en linkjes plaatsen, ben benieuwd. We hebben een paar topics over rum waarvan 1 hele grote…   Meer lezen»

@sabot welkom, je heb in ieder geval een goede basis maar je hoef niet zo verlegen te zijn hoor 😊 wacht niet  weer 3 jaar. Houd ons maar op de hoogte van je experimentjes. Ik ben een paar jaartjes ouder…   Meer lezen»

@revalanche mooi hoor, zit er ook nog wat in de glazen kolom zoals een bubbelplaat of gaas?

@robbert, vol verwachting klopt ons hart 😕

@pastorbelga welkom, lijk mij een heel avontuur daar. Ik denk dat er wel voldoende grondstoffen zijn met al dat fruit en suikerriet om wat te stoken, alleen weet ik niet hoe het daar met de regelgeving zit. Voor het bouwen…   Meer lezen»

@liamjesse. Hallo jongens, mag ik vragen wat jullie leeftijd is we hebben wel vaker verzoekjes voor een “werkstuk” gehad en daar waren de ouders niet altijd blij mee 😆 ook wil ik jullie er op attenderen dat distilleren strafbaar is…   Meer lezen»

@macjaap ik begrijp dat je een wasmachines element zo in je stookwijn steek. Dat zal door niet veel stokers gedaan worden(je heb altijd uitzonderingen), want zo’n element is voor water bedoeld. Stookwijn is meestal niet helder en de vaste deeltjes…   Meer lezen»

@harryd1969 blijft mooi zo’n bubbelplaatkolom in actie. Ik hoop wel dat er een beschrijving bij de ketel zat want het lijk mij wel een ingewikkeld apparaat. Volgens mij zit er ook geen dephlegmator koeling boven de kolom gebruik je daar…   Meer lezen»

@bewust gefeliciteerd, weer een hele mooie. Ik heb zelf ook een kleintje 🤔 leuk om een drankje te proberen.

@rinus55 zoals je hier voor kunt lezen had ik 40 walnoten gebruikt. Eerst had ik 0.5l 40% gebruikt maar de smaak was behoorlijk sterk, en toen heb ik later nog een halve liter toegevoegd.

@opticase Met een alcoholdobber of alcohol refractometer kan je alleen heldere alcohol meten zoals wodka, maar geen wijn, bier, of stookwijn. Het produceren van 26% alcohol in een stookwijn is onmogelijk het zou hoogstens 23% kunnen zijn. Maar dan moet…   Meer lezen»

@opticase 😀 niet weg doen, gaat de rest van je leven mee en dan kom er een tijd dat je hem weer kan gebruiken. Mooie ketel.

Ik zag dat Robbert stokken over verse pulp schreef, dus ik denk dat ik wat verse peren bij de bestaande pulp mee ga stoken.

@stephan ik marcereer de peren. Ik doe de peren in alcohol met kaneel, vanille en kruitnagel voor een paar weken. Normaal wordt er bij dit recept dan gefilterd en verdunt met siroop. Maar ik wil deze keer na maceratie filteren…   Meer lezen»

@kayp ik heb ook voor mijn kleinste ketel ook een T-stuk gebruikt voor de thermometer. Van de bovenste opening van een knelkoppeling heb ik de knelring eruit gehaald en er 2 rubberen ringetjes voor in de plaats gedaan. In gaatje…   Meer lezen»

@mccorner jij maak een vergelijking met korenwijn en jenever, maar korenwijn is toch gewoon een pure graan alcohol? Ik heb ook de Zuidam Korenwijn 5 jaar vatgelagerd en die smaakt prima. De eerst keer dat ik hem dronk dacht ik…   Meer lezen»