RuMo

foto 2
 2MaisVocht.jpg

foto1
 1Mais.jpg

@alchemist, ik ben zo vrij geweest om jou experiment voort te zet toen bleek dat jij er iets te onhandig voor was 😆 😆 Het is natuurlijk niet heel bijzonder om te doen maar voor mij persoonlijk wel en ik…   Read more»

@robbert en dit is toch wel een genderneutraal forum? 😇

@edjev ik denk dat je meer verschil merk als je een goede gist gebruik in plaats van een turbo gist als dat je dextrose in plaats van kristalsuiker gebruikt. De opbrengst zal met een turbo gist meer zijn maar de…   Read more»

@kevin ik zal nog wat preciezer wezen als je gaat terug verdunnen voor een volgende stook zorg dan dat je op 45% uitkomt. En het maakt voor het verdunnen niet uit op wat voor volume je dan uitkomt.

@roxyjai hoeveel % alcohol zat er in de eerste stook en hoeveel % zat er in toen je dit voor de tweede keer stookte?

@marcelleke als de temperatuur oploop door de vergisting en niet door de omgeving temperatuur is het niet zo erg. Als de temperatuur te hoog wordt gaat het gist dood en dan zak de temperatuur. Als de temperatuur dan gezakt is…   Read more»

@wervince een silicone slang kun je prima gebruiken op de uitloop van de koeler. Siliconen is bestand tegen alcohol.

@robbert maar als je de flow onder controle heb zal waarschijnlijk  de alcohol neutraler worden en dat is ook waar de T500 voor bedoeld is. Dus geen smaak of karakter met de alcohol mee geven. Als dat je bedoeling is…   Read more»

@wervince, voor een 25 liter ketel maak ik 27 liter stookwijn, 
6 kg suiker
theelepel citroenzuur
eetlepel marmite (geen tomatenpuree 😒 )
70 gram bakkersgist
 zou de klus moeten klaren.

@bertel ik kan geen bijlage vinden. Maar als je een stook door een “robot” wil laten doen heb je er een heel andere hobby bij, die natuurlijk ook heel leuk kan zijn. Maar het “ouderwetse” stoken gebeurt zoveel op gevoel…   Read more»

@wervince , je moet natuurlijk niet te hard stoken. Als je rustig stook(dus ook niet langzaam) kan je betere cut’s maken. En bij die kleine cut’s zijn meestal de eerst en/of de laatst niet best(door wat voor rede dan ook)….   Read more»

@wervince , je moet natuurlijk niet te hard stoken. Als je rustig stook(dus ook niet langzaam) kan je betere cut’s maken. En bij die kleine cut’s zijn meestal de eerst en/of de laatst niet best(door wat voor rede dan ook)….   Read more»

@stookje hoe sommige stoker hun stooksel geweldig vinden en lyrisch zijn over hun eigen creatie neigt het bij jouw naar de andere kant 😉 Daarom geef ik jou geen technisch advies maar zeg alleen ga zo door want volgens mij…   Read more»

@murmillo mazzelaar! Ik wacht wel weer op de XXL week 😒  Ik heb wel eens een zoetstof(ik weet niet meer welke) in een bestaande cider gegooid als proef. En dat is niet bevallen ik ben toen afgestapt van het idee…   Read more»

Oja, en iets wat je als gist voeding gebruik.

@roy84 dat zijn een hele hoop vragen. Maar ik raad je aan om eerst te beginnen en om dan kleine stapjes te nemen. Als je dan tegen vragen oploop kan je die hier altijd stellen. De meeste van je vragen…   Read more»