RuMo

@alchemist ik heb gehoord dat jij zelf ook nogal……… 🤭

@roxyjai je zou een koper schuursponsje of een rolletje kopergaasband in de kolom kunnen doen. Bij dit soort ketels wordt zoiets wel eens mee geleverd.

@alchemist, ik ga uit van iets meer bakkersgist. Omdat de T500 een inhoud heeft van 25 liter en de meeste gist emmers 30 liter ga ik uit voor 25 liter stookwijn: 70 gram droog/poeder (10 zakjes) Dr. Oetker Gist Levure…   Read more»

@wervince welkom op het forum. Volgens mij maak je een goed begin met je nieuwe hobby. De kleiachtige substantie is waarschijnlijk gebruikt bij de productie van de ketel. Probeer dit zoveel mogelijk te verwijderen maar het kan volgens mij niet…   Read more»

@robbert, een vraag als dit verwacht meestal een simpel en makkelijk antwoord en dat is er natuurlijk niet.  Voor de Grainfather heb je natuurlijk de Dome om in de buurt van een echte lambiek  te komen, maar voor andere merken…   Read more»

@mennod waarom wil je een knelkoppeling solderen? Dat is toch een kwestie van aan draaien. Misschien een fotootje om het wat duidelijker te maken.(ik kom zelf niet uit het noorden)

@roxyjai het stoken van een goedkope wijn daar zijn wel resultaten mee te behalen al was het alleen maar om je ketel te leren kennen. Maar het vergelijken van jouw stooksel en een commerciële drank draait meestal uit op een…   Read more»

@rummetje ik schuif nu ook een slang over het buisje en dat zit tot nu toe wel vast, maar ik haal de slangen er iedere keer met het schoonmaken/opruimen vanaf en dat vind ik lastig en de kans dat een…   Read more»

@jeffrey dat met een buisje waar de temperatuurmeter in wordt gemonteerd zie je wel vaker dus dat zal geen probleem hoeven te zijn. Ik neem ook aan dat je kolom leeg is want vulling zal je stook ook beïnvloeden. Maar…   Read more»

@nevermind ik had het toch gezegd nog 3 en dan kan de foto er bij 😆 Mooie ketel daar kan je de rest van je leven plezier van hebben.

dan kan je er een foto bij plaatsen 😆 

drie berichten

@nevermind. Nog

@rummetje het koppelstukje moet dan wel precies op het koperen buisje passen want je wil niet dat het er ongewenst afschiet.  Ja ik ben er ook achter dat het regelen van je water temperatuur in de koeler van de alquitara…   Read more»

@rummetje ik weet niet met hoeveel melasse en rietsuiker je de stookwijn had gemaakt, maar 6% hoef niet zo laag te zijn. Er zijn stokerijen die met 7 a 8 % juist de perfecte drank maken. Ik zelf vind 8…   Read more»

@kingtb, mijn ervaring is dat het meten van het SG bij melasse met een SG dobber onbetrouwbaar is. Het is te dik en er zitten te veel deeltjes in. Maar wellicht is jouw meeting wat accurater omdat je weinig melasse…   Read more»

@rummetje mooi he 😀  Maar wat heb je voor koppeling op de koperen inlaat zitten? Alleen nog een silicone slang voor de alcohol uitlaat en dan is het af.

@rummetje Welkom Dennis. Je hoef je zeker niet te vervelen hoor. Het stoken van alcohol heeft zoveel facetten dat het uitzoeken en leren beheersen hiervan je een hobby voor jaren geef. Ben ook wel nieuwsgierig naar je bananenrumwijn recept.