RuMo

@robbert waarom heb je deze keer diepvries gist gebruikt, gist opkweken is toch ook zo gebeurd.

@robbert, en iedereen blijft van je vaatjes af 😆

@keesmink welkom, die rare luchtjes hoor je wel vaker bij een turbo gist, je zou eens kunnen proberen om in plaats van 8kg 6kg suiker te gebruiken voor een stookwijn van 25liter. Of gebruik eens een gewone gist, maar die…   Read more»

@ronny-opdenacker welkom, ik weet niet wat voor ketel je heb maar als je er een element van 3000A onder zet moet het al gauw een fabriek zijn(zal wel 3000W zijn 😆 ). Als je het op jouw manier wil doen…   Read more»

@cobus076 welkom, een ketel uit kiezen heel persoonlijk, wat wil je maken en wat kun je maken en hoeveel wil je maken. Als je deze hobby volhoud zal je waarschijnlijk meerdere ketels willen hebben. Dit zouden dan verschillende type ketels…   Read more»

@nolletje welkom, 1 liter drank per jaar en je vrouw vindt het nu al uit de hand gelopen. Misschien moet ze eens met mijn vrouw gaan praten. Ik woon ook onder de rook van Rotterdam die overigens voor het grootste…   Read more»

@haak, ja ik hou wel van een krachtige cider, maar ik drink hem wel met veel ijs.
Ik voel me wel eens groot wijs en sterk, maar de andere ochtend is dat wel over 🤢 🤮 😩 

@baukrrhh, ik was al van plan om wat verschillende flesjes apart te houden om het smaak verschil te proeven(als dat waarneembaar is).

Ik heb maar weer een emmertje  gevuld, 24 liter appelsap Lidl 3 liter diksap  AH Mo2 gist  Jan SG was 1074 dus ik denk dat dat ongeveer 10% wordt.  Ik heb ook nog 0,5 liter Vlierbloesem siroop bij de AH…   Read more»

@stephan, de spontane gist die ik gebruikte was ontstaan in de jerrycan, deze stonden namelijk bol. Ik heb toen een klein beetje melasse genomen en dat met water en meel opgekweekt. Ik heb toen het zelfde recept gebruikt als met…   Read more»

@patbolk voor het gist kweken kan je  eens in het topic “zelf gist maken “kijken.

@thekid, je zou kunnen proberen om een paar keer zo’n stook te doen met de wijn. En dan bijna alle alcohol er uit stoken dan de opbrengst van deze bij elkaar doen en dit nog een keer stoken. Bij deze…   Read more»

@haak, neutraal neee, zonde(of een zonde), maar een calvados 👍 👍

@sjef, het is een gestookte stookwijn, dus een distillaat 😀 😀 Het is wel een back to simpel recept…. maar dat kan ook lekker zijn HAHAHA

@haak 😯 😲 😲 Dat is meer dan genoeg voor het  weekend(en het is zondag).

@haak een tip: begin alvast met het nieuwe ritueel voor het opdrinken van de eerst emmer 😆

@robbert. Oké dan noem ik het vanaf nu gewoon Absinthe in plaats van Absint 😉