RuMo

@rumo   ja hoor volgens mij was het niet super bijzonder recept;   ik heb eigen citroenen, die pluk ik zodra ze eigenlijk net geel zijn. Dan heel dun schillen zodat er echt geen wit mee komt.   ik gebruik…   Read more»

@rumo denk dat ik ‘m morgen gedeeltelijk aftap in beugels om als cider te drinken, de rest wil ik opstoken tot calvados. 5% dacht ik ook al aan, dat wordt lang stoken voor weinig opbrengst, zit er over te denken…   Read more»

@rumo
Klinkt goed.. Die grapefruit kan best, ze gebruiken volgens mij ook citroen in die vlierbloesemsiroop, dus daar heb je de citrus smaak aan te danken 😉 

@rumo 40 oechsle dus 1040 s.m.

@rumo altijd goed om een referentie-drank te hebben inderdaad! dank voor de tip

@rumo ooit ben ik  eens begonnen met whiskey maar met notities van destileerderij waar ik rond liep  . Na duizenden liters in die tijd en 10 tallen thuis en nu ook in de kelder vind ik het geen uitdaging meer…   Read more»

@rumo Robbert kijkt mee en zucht nogal vaak wanneer ik bezig ben 😉 . Saison is om meerdere redenen interessant dus draai m eerst zo.

@rumo Foutje, M29 Saison van MJ.
 
 
West Coast zal er als automatisme bijgekomen zijn 🤣 

@rumo ik heb er nog geen meel bij gedaan. Hij is licht geel met sediment op de bodem en flink wat luchtbellen aan de oppervlakte. Haha en met de juiste voeding behoorlijk temperamentvolle huisdieren.

@rumo haha, ik zit nog in de micro-fase!! Zoveel lekkers te maken en zo weinig tijd!!
oja, heb momenteel ook een suikerriet-giststarter naar jouw recept in de koelkast staan. maar dat terzijde!

@rumo Dat is een vraag aan @harry1969.

@rumo Ja, heb je eigenlijk wel gelijk in. Is eigenlijk een kruidenlikeur, maar niet minder lekker 😀

@rumo @patbolk Na de geslaagde Limonchallenge kunnen we in het najaar een lekkere kruidenbitter challenge doen. Het dropshot recept is daar prima geschikt voor!
 

Geplaatst door: @vinnies
@rumo
thnx! 
Was idd van plan om niet al te moeilijk te beginnen.. het is superboeiend allemaal maar vergt ook wel enige oefening als ik het zo allemaal lees. 

@rumo
Diksap maakt het wel zoeter maar minder sprankelend en ook niet lager in alchohol 
geldt ook voor siroop
ik vind persoonlijk het frisse aan de cider lekker 
hoe zoeter hoe minder frisse maar mix met appelsap houdt je het misschien wel

@rumo
thnx! 
Was idd van plan om niet al te moeilijk te beginnen.. het is superboeiend allemaal maar vergt ook wel enige oefening als ik het zo allemaal lees. 

@rumo Nou, ja, zo vaak lukt het ook niet hoor, haha.   Genoeg maken helpt er wel bij. Niet nét genoeg, maar kratten tegelijk, en altijd een voorraadje houden. Meestal probeer ik ze wel een maand of 4-5 te geven….   Read more»

@rumo Ik heb even gekeken hoe ik dat moest berekenen maar met de SG berekening kom ik op 5.4%. Maar goed nog even wachten of de geur ook verdwijnt. 👍

@rumo heb ik ook gebruikt maar vind de cl23 iets sterker. Kan ook goed tegen  temp. Schommelingen. Gaat onverstoord door.

@rumo
waarom mix je niet gewoon appelsap met cider in je glas
De origineel smaak maar zoeter en automatisch lager alcohol percentage