RuMo

De gin was bijna op dus tijd om een klein stookje met mijn vorige week gemaakte koperen thumper te doen. Sleedoornpruimpjes een nachtje in de week samen met de benodigde kruiden en zondag een stookje ...

@rumo Het is een heel bijzonder om met slechts 3 ingrediënten (en heel veel tijd) een breed scala aan smaken te kunnen produceren. Enorm interessant!

@rumo mooi omschreven!

@rinus55 rumo zal nog wel antwoorden, ik ben zo vrij om al vast een beetje te helpen. De vlierbloesemsiroop voeg je toe als bottelsuiker. Dus wanneer gisten klaar is en je hebt gecoldcrasht, je jouw c...

@rumo met bakkersgist werkt goed. Echter na het bottelen krijg je veel meer gist residuen op de bodem van flesjes heb ik gemerkt.

@rumo Uhe..... goede keuze lijkt mij. 🙂 Ik denk dat ik ook voor deze oplossing ga. 25Watt Brewbelt + InkBird ITC-308WIFI Controlled dan doe ik daar nog isolatie omheen en kan deze gewoon in de kast i...

@klompenpaard, leuk dat je de kaboutermuts als voorbeeld wil nemen. Ik heb hem na enkele keren stoken aangepast en de buis korter gemaakt. Vond hem zelf bij nader inzien ook te lang. Zie foto, zoals h...

@poverino, je eigen rum stoken is fantastisch en als het kan met suikerriet wat je zelf hebt verbouwd is helemaal fijn. Om de overgang van ketel (boiler) naar hoed , helm of kolom te maken zaag ik een...

Zo dan..... de welbekende kogel is door de kerk. Ik ga mijn "eigen" ketel bouwen. Stap voor stap leg ik het vast en als er iemand is die er wat aan heeft, of tips of adviezen heeft hoor ik het erg gra...

Het nieuwe filmpje is online

De Alpenkrauter likeur vandaag afgemaakt in gezelschap van 2 mee kijken enthousiast beginnende stokers . nu nog zien het filmpje beetje acceptabel te kunnen editten dan zal het komende week compleet ...

Gisteren mijn eerste bourbonmash gemaakt. 8 kilo mais 2 kilo roggemout 2 kilo gerstemout 1 kilo haver 1 kilo tarwe 1 kilo gerookte roggemout Met een mooie ouderwetse graanmolen behandeld… perce...

@rumo thnx voor delen. Aan alleen successen hebben we niks. Zo heb ik ook eerder gepost dat mijn zoette cider project een flop was. Weeige smaak. Nike aan. Mn broertje vind het net apple bandit. Dus ...

@rummetje ik gebruik Bittere en zoete amandelen. Vanille , kaneel , nootmuskaat ,rietsuiker ,caramel en 65 % alcohol . Extracten gebruik ik nooit . Geeft nooit de nuances die een vers product lever...

Na een 15 minuten op 80 graden met de deur op een kiertje; Links: Rode Grapefruit Midden: Limoen Rechts: (Hand)Sinaasappel Met een dunschiller, sinaasappel ging prima, de grapefruit erg dun en b...