RuMo

Dan wordt dat hem! Dat is wat we in huis hebben. Ik kreeg ook een tip mango/banaan/citroen, maar ik heb geen mango in huis helaas, en gezien de bestelling dinsdag geleverd word, is dit de makkelijkst...

@rumo de vrijheid, de Walvis, de zwaluw zijn wel de top leverancier van het land van vers spul. Nee inderdaad geen reclame maar gewoon vaststellen van een feit.

De laatste periode ben ik mij veel wezen inlezen over het maken van bier. Dit is perfect te combineren met een baby die veel aandacht vraagt. Ondertussen heb ik al zuur, vies, lekker en andere soorten...

@robbert Sorry maar mijn ketels zien er mooi uit! Maar zijn ook goed gemaakt en werken perfect,te weinige dat wel en door iemand die dat met veel kennis en liefde er bewust iets moois van heeft gemaa...

En ook het suikergehalte op de juiste target Het spoelwater moet ik nog wel even wat oefenen. Ik kreeg uit het bierfust ongeveer 15L waarna ik 22L spoelwater heb toegevoegd (82c) 20230226_12342...

En als laatst de Sg  FF56D184-C47F-4151-A4BD-A171EE147F7D.jpeg

@rumo Die heb ik niet gemaakt helaas, het is deze in ieder geval.

@rumo inderdaad 2 gekneusde koffie bonen om mee te beginnen per liter . Koffie heeft even als geroostere cacao trouwens sterk kleurende werking. En een blendend smaakje in rum wat niet snel overn...

@rumo zoals Theresa al aangaf maak van rietsuiker Karamel . Stuk bakpapier in koekenpan en daarop de suiker laten smelten en donker bruin worden . Een klein beetje is als voldoende om snel kleuring ...

@rumo hoi Rumo Rob is volgens mij in ziekenhuis Groningen ik denk niet dat hij voorlopig zal reageren op forum. Maar ik weet dat hij bruine kleurtjes maakt met suiker branden tot karamel en ook wel pa...

Het wordt toch morgenvroeg brouwen, 6 kilogram haver is ongeveer 12 a 13 liter volume en vanwege de kleine korrels had ik een beetje een probleem. De walsenmolen op de kleinste stand was geen succes, ...

@eazyrider Whisky wordt gemaakt van mout (en graan) waarbij de van nature aanwezige enzymen allerlei omzettingen realiseren, van het afbreken van eiwitten naar aminozuren (voeding en voorlopers smaakm...

@rumo ik vond hem zelf ook wel leuk 😎

Het is voorbij. Gistermorgen om 10u15 begon voor Peter en mijzelf de workshop dag. Alles was voorbereid. Ik had mijn ketel beslag / mash mee , een fles met eerste stook , een ketel en wat aanverwan...

@alchemist de whiskey / whisky/ levenswater gaat verder terug dan de geschiedenis die we kennen van de britse eilanden . Dus ook san de treftarig . De aanname van geen rijping op hout en ook het niet ...