RuMo

@shelby197888, 20 graden is een mooi uitgangspunt.

@shelby197888 als de uitstroom te warm is regel je de vermogensregelaar wat naar beneden. Dan duurt het alleen wat langer maar dat kan de kwaliteit wel weer ten goede komen.

@shelby197888, bij mijn grote ketel sluit ik de koeler ook op de waterkraan aan. Maar ik verspil niets want het water wordt goed gebruikt 😉 en er komt ook maar een minimaal straaltje uit(hoeve...

@born-free-hans welkom. Rum is ook een van mijn vele favorieten. Dat is vooral gekomen toen er via dit forum melasse verhandelt werd. Er is op dit forum ook al heel veel geschreven over rum en dat lez...

@dis-stiller welkom. Brouwen en stoken lijkt op elkaar maar is niet het zelfde. Maar je ben al aardig op weg met je materiaal, nu alleen nog wat geduld 😉

@haak ja, dat doe ik bij mijn kleine keteltjes ook werkt prima. Maar bij grote ketels is dat te weinig, die sluit ik op de water kraan aan. Ik heb trouwens op de koper dome een grotere koeler gezet da...

@shelby197888 klopt, +/- 80 graden boven in de helm en 20 graden uitstroom.

@shelby197888 , het belangrijkste is dat je een vermogensregelaar gebruik als je met de koper dome stook. Als je dit niet doe dan krijg je de boel niet voldoende gekoeld.

@robbert 🤐 🤐

@murmillo ja dat snap ik, maar ik moet de vrouwtjes ook tevreden houden 😞

Wie kan mij helpen aan een recept voor Malibu. 🍹

@murmillo, ja het hoef niet altijd zo serieus 😜

@dirtbag weet je zeker dat de vergisting klaar was? Dood gist zakt nu eenmaal naar de bodem en als er nog maar iets van leven in zit zwemt het nog wat rond. Wat was je eind SG? en hoeveel weken had he...

@dirtbag. Nee, 5 liter dat was dus een van de foutjes 😪 Het sap wat ik over had heb ik aan mijn vrouw gegeven die nu overigens behoorlijk zuur kijkt 🤭

@moonshiner79, daar kom je alleen achter door ervaring. Veel oefenen en proeven(en ruiken en kijken) dus. Ingrediënten soort ketel en stook techniek zijn een paar factoren. In het begin een paar klein...