RuMo

@alchemist ik denk dat het antwoord simpeler is. Waarschijnlijk heeft EdtjeV een starters pakket distilleren en zitten deze gisten hier in en wil hij (om te beginnen) alleen suiker vergisten. Als dit ...

@erwin-bbt, voor bier en heldere alcohol is dat een prima ketel.

@alchemist je doe al de granen bij elkaar en gaat dan maischen, maar zou het de smaak veel beïnvloeden als je per graan maisch en dan iedere mout zijn aparte aandacht geeft.

@bobmeister, daar is eigenlijk geen antwoord op te geven dat is van vele factoren afhankelijk. Dus iedere week wel even proeven. Maar dan moet je er wel rekening mee houden dat je nog moet verdunnen e...

@pikketanus, bij bier is hygiëne heel belangrijk, anders gaat het net als bij een dame stinken.

@pikketanus , maar hoe kan het flesje nu schoon zijn, het etiket zit er nog op van de vorig inhoud.🧐

@bobmeister, hou het wel in de gaten, het kan wel eens hard gaan met hout snippers. Maar dan kan je nog iets verdunnen naar 40%. Of zonder hout een tijdje laten staan.

@ronpal. Welkom Ronald, als je info aan het inwinnen ben en al aankopen doet ben je volgens mij al begonnen met je nieuwe hobby 😀 En je heb gelijk altijd wel iemand hier die je wil helpen. We ...

@robbert, met de absinthe had ik niet zo'n moeite die smaakte in het begin zo bitter dat ik die makkelijk een jaar weg kan zetten 😆 😆 De volgende keer dat ik absinthe maak doe ik er i...

@erwin-bbt welkom. Brouwen en limoncello roeren is leuk maar wil je ook een ketel aan gaan schaffen?

@robbert, ik ben er nu ook achter dat het rijpen van dit soort drankjes heel belangrijk is. Mijn laatste fles Lemon lime begon in eens (nog)beter te smaken. Je bent enthousiast en nieuwsgierig en dan ...

@meneer-van-beusdenkom, jij als thuis distillateur kan je drankjes nooit met een commerciële drank vergelijken. En dat is misschien maar goed ook. Je gebruikt andere ingrediënten, gebruik een andere k...

@robbert, ziet er super goed uit. Ik hou wel van dit soort rechttoe rechtaan recepten. Je ingrediënten in de alcohol na een tijdje alles stoken op smaak maken met suiker en klaar. Dat moet toch voor i...

@meneer-van-beusdenkom, 1 van de rede dat je de melasse "wast" is om een zachte rum te krijgen(en dat wil jij niet) maar je doe het ook om je ketel schoon te houden. Je ben anders een dag aan het poet...

@alchemist Er wordt wel gist gebruikt wat in de gistemmer achter blijft, maar daar zit ook een hoop verontreinigingen in. Dat kan je wel gebruiken maar dan moet je de gist wel eerst "wassen". Ik gebru...