RuMo

@sjefman 😲 Zo, wat een zelfbeheersing om 1 jaar te wachten. Dat lukt mij alleen als ik een groot aantal flessen maak 50 X 0.45l per keer. Met de eerst lading waar ik dit seizoen mee ben begonn...

Mijn eerste idee is ook het optrekken van de kool. Wat voor soort kool is er gebruikt en is de kool goed gespoeld? En is dit alleen met rogge?

@jeffrey_b allereerst welkom en als tweede met een alcoholmeter kan je in een stookwijn geen alcohol meten. En wat is jou stappen plan want alleen met een gist merk en het aantal dagen kan ik er niet ...

@profiteur, ik zelf gebruik 8 liter dunder voor 27 liter stookwijn(mee vergisting). Ik stook een keer of 4 achter elkaar en dan vernieuw ik de dunder iedere keer. De dunder wordt dus keer op keer mee ...

@pruttel, het weer opnieuw gebruiken wat in de gistemmer achter blijft voor gist voeding wordt wel vaker gedaan, je kan dan de gist drap koken en steriliseren. Wat door bierbrouwers ook wel wordt geda...

@haak ik sluit mij bij Jaapjanjoost aan(is dit wel 1 persoon), ik zou geen enkele behoeft hebben om een drap wat bestaat uit rottende gist lijken die door hun eigen uitwerpselen zijn overleden als bas...

@haak, het belangrijkste is dat je zo snel mogelijk weer een nieuwe emmer maak.

@mccorner, ik gebruik 8 liter uit de vorige stook. Ik laat de ketel een nachtje afkoelen en tap dan van bovenaf. Ik maak dan 27 liter stookwijn waar van uiteindelijk 25 liter ketel in gaat. ik stook 4...

@stookje, welkom. Je ben al lekker bezig en nog veel plannen ook maar neem kleine stapjes bedenk eerst wat wil je maken maak daarbij een goede stookwijn als dat gelukt is probeer je deze op een goede...

Komt daar drank uit of een geest? Oosters als dit kan Ali Baba hem niet maken 👍

Mijn niet rubberen ring valt er ook steeds af, mijn oplossing: ik plaats hem voor ieder gebruik weer terug 😆 😆

@mccorner, gefeliciteerd met het behalen van je pensioen en natuurlijk de Grainfather.

@johnny ZOOOO dat ziet er goed uit!!

Vooral dat isoleren is belangrijk, ik gooi er wat dekens over. Maar je ziet het kan altijd beter 😀

Hilly, heb je nog verse kruiden? Ik wil namelijk 5 liter Lemon Lime in 1 keer maken, heb dus 15 gr. sumak en 10 gr. gentiaan nodig. Ben er al achter dat de Lemon Lime beter smaakt als zo'n recept uit ...