Stephan

@peet er is dus waarschijnlijk iets in basis fout gegaan waardoor gisting niet volledig verloopt . Ik zou zeggen, Als je een schoon vat hebt staan  . Deze goed spoelen  alles overhevelen daarin met achter laten van de onderste grauwe…   Meer lezen»

@geert69 ik maak meestal mijn eigen gist passend op het te vergisten product . Commerciële goede gisten waarbij je probleemloos en nihil aan vervelende bijproducten hebt  zijn o.a. bakkersgist  , redstar dady , west coast jack  heeft een goede lijn…   Meer lezen»

@stookje helemaal juist !

@brandt-r een vat wordt vaak in huiskamer gezet omdat het leuk staat maar dan hou je geen drank en vat over . Oudere Huizen met kelders zijn ideaal.  En als je een kruipruimte hebt die niet een modder bak is…   Meer lezen»

@brandt-r whisky moet ook 3 jaar op eiken vat, maar als ik deze zelf maak neem ik na een halfjaar of jaar vaak al genoegen.. als hobbyist is het vaak roeien met de riemen die je hebt en heb je…   Meer lezen»

@rumo zweetvoeten geur is meestal een carbon zuur boterzuur probleempje  met  de omschrijving.  Een schimmel of misschien bactilis subtilis  infectie. ( Granen en mais dat niet goed schoon is door en wat modder aan zit  .  Dat is bijv ….   Meer lezen»

@stookertje ik gebruik net als rumo ook ongeveer 200gr de liter. Ik zal eens maken met minder suiker. Ben wel benieuwd.

@ndre suiker vind ik zelf ook wat veel persoonlijk, zou zelf met iets meer dan de helft al toekomen denk ik, extra kan alijd nog ja 😎

@ndre t macceraat filter je eerst af en dan giet je er nog een halve liter water bij welke je met de suiker zou opkoken.dus gescheiden van de alcohol die je later weer toevoegd aan t opgekookte deel 👍  …   Meer lezen»

@rummy-dummy hangt af van kwaliteit vat en hoe het is voorbereid . Het zogenaamde angel en devil share is afhankelijk van dikte rn ook wijze van opslag  Als je vat opslag goed is betreft temperatuur en luchtvochtigheid kun je ook…   Meer lezen»