@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Welke ingrediënten om gin te maken en welke dosering? Wie kan mij helpen" – 4 jaren geleden
@janman gin maak je uit basis van graan alcohol . En behoort gestookt een potstill. oude basis recept van Gin zoals In de manuals uit industrie. nodig voor 5 l Gin : 45 l water , 7,2. kilo grof roggemeel … Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Elektrische kookplaat" – leuk 4 jaren geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Elektrische kookplaat" – 4 jaren geleden
@kapisjon wat ik voorheen wel deed was keteltje eerst op fornuis (gas) goed verwarmen en dan meenemen naar elektrische kookplaat om daar verder te gaan. Elektra is vooral lastig met opwarmen maar idd als ie eenmaal gaat is het lastig… Meer lezen»
-
Pikketanus vind forumbericht "Elektrische kookplaat" – leuk 4 jaren geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Zo simpel is vodka beslag ." – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Elektrische kookplaat" – 4 jaren geleden
@kapisjon ik heb een alquitara 2.5l en een 1500wat kookplaat. Het werkt maar daar is alles mee gezegd. Beter koop je een plofkoffer (campinggastel in een koffer op gas cardridges) dat reageert sneller en is al gauw 2.3kw wat veel… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Zo simpel is vodka beslag ." – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Zo simpel is vodka beslag ." – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Zo simpel is vodka beslag ." – leuk 4 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
@kapisjon ik stook eigenlijk gewoon vodka standaard aantal overhalen op gekoelde kolom en rectifier . De opbrengst zou 7 a 7,5 liter moeten zijn . Daar ga ik ook gewoon vanuit .beetje standaard vroutine klus. De smaak tja dan moet… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Welke gistvoeding voor graanmash?" – 4 jaren geleden
@stephan gemiddelde van 12 gram op 25 liter
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
@kapisjon zo een beslagje maken is zo klaar en simpel
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
Nu 21 dagen wachten en dan is gisting voorbij . Dan ketel voor vodka inrichten . En een goede vodka ( ook van aardappelzetmeel ) haal je minimaal 3 x over. WORDT VERVOLGT., (Eventueel nog nafilteren over kool of… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
Terug koelen tot 27 graden en een Saccharomyces cerevisiae en wat gistvvoedingzout erop
Gist erop. .en na uurtje gist het vollop.
IMG_20220730_195407056.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
Na 50 tot 60 min is de aardappel “puree” vloeibaar als water als je een goede actieve moutenzym hebt.
IMG_20220730_174837673.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
Wanneer de aardappelen groten deels tot ” soep ” is gekookt afkoelen tot 70 graden en mout erdoor .
Na doorroeren is temp rond 67 graden .
Op deze temperatuur zijn zowel alfa als beta amylase actief . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
op 30 kg aardappelen gebruik ik 7 kg gerste mout.
Even tussen stenen grof malen.
Beste is mout vlak voor gebruik te schroten. Ongeschroot is beter houdbaar dan geschroot.
IMG_20220730_162850919.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
Mout van gerst wat je niet te heet eest heeft actief enzym waarmee je zetmeel kunt omzetten .
( Er zijn ook winkels waar mout te koop is maar adressen zul je moeten navragen !) -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
Hierna koken.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zo simpel is vodka beslag ." – 4 jaren geleden
Na spoelen goed hakselen .
Gewoon draad eind met een rvs geslepen strip.
IMG_20220730_142702883.jpg - Meer laden
