Stephan

Welkom hier, veel lees, vraag en deel plezier.

@hansvv welkom hier! Veel plezier. Welke grainfather heb je?

@grtvngvr welkom hier, veel lees en vraag plezier.

@walster-slokje   Theresa heeft een  tuinbouw bedrijf in fruit en graan  waaronder een enorm boomgaard met pruimen en maakt al jaren  waanzinnig goede slivovitz en ook geweldige mede  .
Zeer ervaren Dame .

@twisted klopt dat is hetzelfde.

@brewery61 voor grote ketels waarbij reinigen lastig is kun je beter uitkijken met deze smaken . Gewoon ook zorgen dat je ook overal bij kan met schoonmaken.   Alles goed nalopen.!  Ik maak al meer dan 40 jaar absinthe , anisette,…   Meer lezen»

Gentiaan, anijs , gember zijn smaakstoffen die hardnekkig kunnen zijn om weg te krijgen. Zoals je weet zijn er altijd ook zuren . Deze kunnen daarbij een ” etsende ” werking geven waardoor inderdaad in poriën smaken kunnen achter blijven…   Meer lezen»

@brewery61 welkom en veel plezier hier. 

@geen-onruststoker je kunt op de mout en granen prima vergisten. Niet alleen i.v.m. suikers maar je  hebt ook mogelijk meer enzymen , co enzymen die doorwerken en ook tijdens vergisting komen diverse stoffen ( denk aan zuren ) vrij die…   Meer lezen»

Welkom terug!

@hillbilly Klopt! Je boort een gaatje iets kleiner dan het stopje en je wurmt hem er in. Als je het waterslot er in plaatst zit het helemaal vast. Zo kun je van iedere emmer met deksel of jerrycan met dop…   Meer lezen»

@handigehenkie bramen prureren , door een zeef halen ( pitjes maken bitter ) ,  klein beetje citroensap erbij dan even kook erover . Na afkoelen alcohol van 50% erbij 3 weken laten staan dan door kaasdoek zeef en aanvullen met…   Meer lezen»

@gerardo boven de 1035 is in principe acceptabel.  1045 is prima uitgangspunt. Je kunt eventueel ook indampen om s.g. omhoog te krijgen.

Bedoel je deze? Mocht je een bestelling plaatsen kan ik er wel een paar gratis bijdoen hoor. 
 20250818_083306.jpg