@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rummash gestopt met gisten" – 5 jaren geleden
@thetis sg moet een getal tussen 980 en 1100 wezen . Ik denk dat je een brix waarde van 15 % .aangeeft .zou dus sg van ongeveer 1060 zijn . Ja het kan even haperen in vergisten .wanner alle zuurtstof… Read more»
-
Pikketanus liked forum post "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 5 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "clearing agent toevoegen" – 5 jaren geleden
@freestyledaan hoeveelheid suiker en type gist . Kristal suiker is voor gist wat zwaarder werk dan een omgezet suiker .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 5 jaren geleden
@pikketanus de rookmout heb ik gedroogd op rook van turf en veenmos. De geroosterde mout is met zeef dichter op de smeulende turf gedroogd en daarmee geroosterd
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 5 jaren geleden
Ben benieuwd hoe het geroosterde/gerookte mout is voorbehandeld, of was dit een restant van je andere gerookte whiskey op ’t forum?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "clearing agent toevoegen" – 5 jaren geleden
@freestyledaan als sg dobber onderogaat tor inderdaad 1000 . Kun je afstoken is gisting voorbij
-
Pikketanus liked forum post "Sourmash bourbon en moonshine." – 5 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sourmash bourbon en moonshine." – 5 jaren geleden
@knooier armoede vroeger slecht aan product kunnen komen en nu is het een ” traditie ” folklore en er zijn mensen die het schijnen lekker te vinden .
-
Knooier antwoordde op het onderwerp "Sourmash bourbon en moonshine." – 5 jaren geleden
@Robbert doet men dit om de smaak óf om bezuinigen op ingrediënten?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rummash gestopt met gisten" – 5 jaren geleden
@thetis p.H. en S.G. waarde?
-
Robbert posted a new topic "Sourmash bourbon en moonshine." – 5 jaren geleden
Een sourmasch is momenteel bekend uit de gehypte wereld van moonshiners op youtube en t.v. Ik ben niet een voorstander van hergebruik van restanten om maar goedkoop een alcohol met wat smaak te maken . Maar er zijn mensen die… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "clearing agent toevoegen" – 5 jaren geleden
@freestyledaan controleer SG ! En controleer of er nog gisting is . Het gebubbel in waterslot is geen indicatie op verloop gisting . Waterslot ontluchter / stank afsluiter en voorkomt dat er ongedierte in ketel komt maar is geen indicator… Read more»
-
Knooier antwoordde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 5 jaren geleden
Mooi duidelijk verslag Robbert 👍 . Verdient zeker navolging.
-
Knooier liked forum post "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 5 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 5 jaren geleden
@theresa Ja stapt nu echt in schoenen van jou vader . Of Heb je Discovery gekeken . Er zijn een paar verschillende methoden om sour masch te maken . Je kunt een goede drinkbare bourbon achtige drank maken , en… Read more»
-
Pikketanus liked forum post "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 5 jaren geleden
-
Pikketanus liked forum post "op den goeden weg ….." – 5 jaren geleden
-
Pikketanus liked forum post "Misbruik van mijn Alquitara op een paal .." – 5 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gisten en suikers" – 5 jaren geleden
@duinstoker , mangrove jack westcoast. Fermentis M1 , redstar dady
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gisten en suikers" – 5 jaren geleden
@hannabis het is wat uitgebreider inderdaad maar het is ook de manier waarop ik dit zelf al 40 j doe als ik een smaak neutraal wil . En inderdaad als je deze volgt en dus ook gewoon even de tijd… Read more»
- Meer laden
