@stephan
-
Robbert liked forum post "Geen gespetter tijdens destilleren" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mechkoek bij een goed werkende ketel zal het percentage heel lang op zelfde hoogte blijven .
Zodra percentage begint te zakken ga je kijken naar helderheid , geur en smaak. .
Zodra de smaak keert stop je met opvang . -
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mechkoek 50 a 60°C is gemeten reflux temp, welke je stabiel moet houden, maar zegt niet zoveel over de damptemperatuur… voorloop neem je altijd op basis van geur, helderheid en smaak, naloop ook.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mechkoek Er is ALTIJD voor en naloop wat gescheiden moet worden in de finale overhaal.
-
-
-
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mcjas van DAP gebruik je 3-4 gram per 10 liter .
Het is niet echt een challange / uitdaging .
Het is meer verschil tussen kneierij en gezond verstand gebruiken. -
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mcjas bij voedingsarme wash zoals suiker één afgestreken theelepel per 5L. Makkelijkste vind ik is om eerst op te lossen in een glas water, en dan dat glas toevoegen aan je wash. Zo weet je zeker dat alles opgelost is…. Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Gisteravond de tweede overhaal gedaan van Peat & Weed Deux, niet geroken en nog niet geproefd, wel is het duidelijk dat de andere manier van het hout te behandelen wel de vruchten afwerpt in ieder geval qua kleur. koper.jpg
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@pikketanus inderdaad DAP is prima voeding goed te Doseren . Alleen overdosering kan iets probleem geven .
En inderdaad waarom zou je wel tomatenpuree gebruiken . Zeker als je tevoren al weet dat het uit de moonshiners hoek weg komt ..
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
En er is natuurlijk DAP (di-amoniumfosfaat) in de handel. Je vraagt je af, waarom géén tomatenpuree. Maar ik draai dat graag om; waarom tomatenpuree? Antwoord is dat men het gebruikt als gistvoeding. Voor de rest heeft het geen (positieve) toegevoegde… Read more»
-
Pikketanus liked forum post "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "tomatenpuree als voeding, vanwaar de aversie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mcjas tomaten puree heeft veel smaak , veranderd sterk ph , de vervuiling zoals kleurstof is slecht uit je materiale te krijgen en lycopeen heeft invloed op bindingen en daarom extra smaakvorming die je niet wil . Het is een… Read more»
-
Robbert liked forum post "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner hou er wel rekening mee dat met rijping en oxidatie o.a ook bepaalde smaken weer lichter worden en. verdwijnen. .dus als net de smaak er in zit kan het nog niet zwaar genoeg zijn om body te houden .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rumo beetje erg voorzichtig . Jonge drank zal in vorming makkelijker smaak opnemen dan as het langer staat . Dus wanneer je toevoegd en na kortere tijd het verweiderd krijg je mooiere warmere smaak dan wanneer het langer duurt met… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner Er is ook niet een vast gewicht voor snippers . Er zijn tientallen soorten snippers en er zit ook verschil in uit welk deel van de stam komt het hout , hoe is het gedroogd , grote van de… Read more»
- Meer laden
