@stephan
-
Murmillo liked forum post "eindelijk mijn potje klaar." – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rumo ik vind het ook maar een gedoe…
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@baukrrhh ik weet het niet, er staat alleen sweetener op. Ik zal eens kijken bij het bakkersschap in de supermarkt wat ze hebben staan aan vloeibare zoetstoffen.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@stookforum ik houd ook niet van zoet daarom is de vraag ook hier gesteld. :p waar zijn die zakjes van gemaakt?
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@baukrrhh dat zal je op smaak moeten doen. Ik houd zelf helemaal niet van zoet dus ik zou al snel te weinig aanraden 😉 De zakjes zoetstof die Mangrove Jacks erbij doet zijn nog geen 5 gram maar mierzoet. De… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Twee weken stoken" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@stookforum hoeveel stevia op 25 liter ongeveer?
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@baukrrhh de CY17 is idd bedoeld om een zoete wijn/dessertwijn te maken. Echter is de CY17 alcohol tolerant tot 15%. Dus om suikers te behouden zal je de gist voortijdig moeten killen met sulfiet. Als je bubbels in je cider… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@stookforum thnx voor je uitgebreide reactie. Ik leg het hem voor
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@baukrrhh de hergisting op fles maakt hem sowieso weer droog. Ook de CY17 doet dat. Omdat het percentage alcohol sowieso laag blijft door het niet toevoegen van suiker zal de gist direct weer reageren als je suiker toevoegt. Je kunt… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Aan de experts van zoete cider. Mijn broertje is ook lyrisch over zijn cider ervaring. Echter hij wil nu een zoetere variant maken zoals apple bandit. Idee is om sws de zoete wittewijn gist cy17 te gebruiken of bakkersgist. Minder… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Nieuw, Pre-orders 2 en 3 RVS walsen schrootmolens gestart" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@nafets dat moet wel lukken lijkt me! Wel fotootje maken van de molen in actie he 😁👍
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist. Wat jij ook liet zien op die foto on verkleuring en ook schuimen en overkoken is meestal ook te snel en te hoge themperatuur zeker in de aanloop .d daarnaast zijn eiwit , aminozuren vaak ook oorzaak van schuimen … Read more»
-
Alchemist liked forum post "Twee weken stoken" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@robbert Ik zie in ieder geval een overeenkomst met hoe het uitziet. Jaapjanjoost geeft aan dat t zoals een bier is, schuimen is meestal heftiger bij de eerste overhaal en krijg je kleur mee in het destillaat.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "beste methode suikerwash destilleren" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Iedere ketel geeft een ander scheidend vermogen, ik zou bij wat je beschrijft tweemaal destilleren aanbevelen. Eerste keer kun je tot 0% overloop gaan en alles opvangen. De tweede keer wordt proeven, je hoeft alleen op zoek naar 1… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist. Dat os toch te hoge stook thermperatuur
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "beste methode suikerwash destilleren" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@hansp een stookwijn voor verkrijgen van een basis alcohol moet altijd 2 of zelfs 3 x gestookt worden afhankelijk van wat scheidend vermogen van de ketel is . Wanneer je een thermometer op brug hebt kun je daar proberen de… Read more»
- Meer laden
