@stephan
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Het enige waar ik dit bij gezien heb is bij Chris, hij heeft me dit soort foto’s ook wel eens gestuurd. Onderstaande foto komt van hem, ik meen een vergisting van suiker en maïs bij deze. IMG-20210507-WA0008.jpg
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
beetje vreemd fenomeen . Ik stook toch al meer dan 40 jaar en door de jaren heen regelmatig met rogge gewerkt en ik ben het niet tegen genomen . Nu heeft rogge veel eiwitten en dat kan bij onvolledig maischen… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@jaapjanjoost Zitten er toevallig nog een hele hoop zwevende deeltjes in de stookwijn na het filteren door de kaasdoek?
Komt dit in t begin, midden of aan het einde van de run? -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Toevallig een foto gemaakt?
-
Alchemist liked forum post "Zelfbouw projectje upgrade liters pot still" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@jaapjanjoost Lastig om dat of stand te beoordelen Eerste wat op komt is dat Door Alcohol Vochtig geworden kool trekt op en Geeft zwarte zweem ? Of de rvs en koper zijn door een aanwezig zuur gaan reageren en geven… Read more»
-
-
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Nieuw, Pre-orders 2 en 3 RVS walsen schrootmolens gestart" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Douane is afgehandeld. Ze staan maandag voor de deur met bijna 1200 kilo schrootmolens 🙂 Alle pre orders gaan dan direct de deur uit (tenzij ze pas om 17.00 komen, dan dinsdag pas;-) ) Voor wie al besteld heeft, bedankt… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@haak Haha dan had ik dus inderdaad geen kookzak gebruikt. Komt goed! Het hoeft ook geen kopie te worden 😉 Denk dat het sowieso een lekkere dry hopped cider gaat worden hoor!
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@haak nu maak je me aan het twijfelen… heb namelijk ook bier gedrooghopped 😉 Het is ook alweer even geleden. Ik weet het niet meer preces, het zal een weekje zijn geweest schat ik. Mischien is het nog terug te… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@haak Ik weet niet meer precies hoeveel ik gebruikt heb. Wel heb ik hopzakjes gebruikt om te voorkomen dat er teveel in de cider gaat dwarrelen. Maar het zakt in principe gewoon naar de bodem hoor. Het voordeel van de… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse basis recept" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@profiteur daar is geen eenduidig antwoord op te geven; afhankelijk type dunder, kwaliteit melasse, verkregen manier van dunder (burned ale of dunderpit) en werkwijze. Als ik mee zou vergisten (zelf nog niet gedaan) zou ik voorzichtig zijn ivm invloed op… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@haak top gedaan!
-
Murmillo liked forum post "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rumo 100%
-
Murmillo liked forum post "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist Bij gebruik van vezels van de sugarcane maak je gebruik van nog andere stoffen Zo bevat deze o.a . cellulose. Ook dat is een polysaccharide. Zoals je waarschijnlijk al in diverse naslag gelezen zal hebben de oude wijze… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse basis recept" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@profiteur de gist heeft een beetje tijd nodig de complexere suikers af te breken, dus niet heel gek dat het nog zoet smaakte.. je hebt gewoon 3 weken geduld nodig, soms 4. Door dan suiker bij te voegen krijg je… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Maischen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@johnny met een deel ongemout is het afhankelijk van wat de verhouding is en wat het erbij gebruikte soort granen is . Daarnaast het diastatisch vermogen van het mout . Gebruik je groenmout of geeeest dat maakt ook verschil Is… Read more»
- Meer laden
