Vrienden – Activiteit – Stephan

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Dag Allen" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@erika De eerste stappen zijn vaak de moeilijkste, ik zie een aantal puntjes die je zelf al doet vermelden dus de volgende keer zal het beter gaan. Ik weet niet of het aan mij ligt maar de links doen… Read more»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Lageren op Hout" – 5 jaren, 5 maanden geleden

Ik heb zelf redelijk wat soorten hout gebruikt onderhand, verschil in toasting, roasting, of er ander type drank eerst in gezeten had of niet. Eiken alleen heb ik 5 soorten (Amerikaans, Frans, Sloveens, Limousin en Tasmaans) van gebruikt onderhand, dan… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Lageren op Hout" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@psycat toasten en charring is wat mery roosteren en charring verbranden verkolen . IK ik heb zelf Frans eiken ( limousine ) eiken al jaren. Ook roemeens eiken vat .Ik heb Tasmaanse en gewoon hollands eiken . En er licht… Read more»

Murmillo liked forum post "Ketel erbij kopen …" – 5 jaren, 5 maanden geleden

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Op bezoek" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@sjefman welke flessen gebruik je nu?

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@robbert Het is jammer dat er weinig informatie over te vinden is, een gedeelte had je me verteld maar verder op het internet is er weinig te vinden. Een vermelding bij de productomschrijving moet je het vaker mee doen helaas…. Read more»

Murmillo liked forum post "Topic 2000 ChrisV Moonshine" – 5 jaren, 5 maanden geleden

Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@alchemist het is inderdaad al een ouder gebruik . Zowel mee in maisch processen soms ook toegepast als toevoeging in 2e destilatie maar het komt ook licht gefermenteerd gedroogd in turf voor wat gebruikt wordt om de mout te Roken… Read more»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo stokers, hier arnoldus met een nieuwe t 500 reflux ketel" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@arnoldus Er is ongeacht wat en hoe je vergist hebt altijd een gedeelte vooraf wat niet in de fles moet eindigen. Met name acetaten die gevormd worden geven een aceton- of modellijm- achtige geur mee, ook de smaak is onaangenaam… Read more»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@robbert Na m’n kelp experiment een tijd geleden ben ik ietwat huiverig geworden, ik denk dat de uiteindelijke beslissing wel zal komen tijdens het maischen met het zeewier. Het is een stevige zilte toets meegeven en niet een zeewier Whisky,… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@alchemist sommige oude gebruiken was en is zeewier . In de gewone natte vorm 10 – 15 gr per liter zelfs .

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden

Vanmorgen een mailtje gekregen dat vanuit Veghel een pakket met 20 kilogram mout vertrokken is (waarvan 15 de 50+ PPM mout is), donderdagavond langs bij het forumlid waar dit geleverd wordt en met de hand schroten. Als ik me niet… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rozen likeur" – 5 jaren, 5 maanden geleden

@pruttel ik kom zowiezo binnen kort met een aantal recepten . Ik zal even meidoorn en Vlierbloezem naslaan . De Vlierbloezem is ook veel gebruikt.et de andere erbij aangegeven producten in een gin waarbij de jeneverbes , vlierbes lijsterbes samen … Read more»