Stephan

Dan denk ik dat er iets anders fout gaat. Daalt je SG echt niet? Ik heb turbos van 3 jaar over tijd die met een uurtje staan te bubellen. Ook de Pure 😀

Hoe ga je het resultaat bekijken ?
Alleen proeven en ruiken na destilatie Is moet afdoende .
je zal sowieso ook moeten oxideren en rijpen.
De aanwezige stoffen zullen binden en uiteenvallen en dus ook latere verschillen naar boven laten komen.
Je zal daarbij met testen op diverse alcoholen aanwezig moeten testen daarvoor is een gaschromatograaf…[Verder lezen]

Even kleine uitleg vorderingen workshop .
De bedoeling was dit jaar een workshop te houden in nov in Deventer .
Helaas is het er niet van gekomen ook een soort life online workshop is nog niet van de grond gekomen .
Nimrax en alchemist zijn druk geweest met het digitale gebeuren en er zijn kleine vordering .
Helaas is covid een spel breker…[Verder lezen]

Even kleine uitleg vorderingen workshop .
De bedoeling was dit jaar een workshop te houden in nov in Deventer .
Helaas is het er niet van gekomen ook een soort life online workshop is nog niet van de grond gekomen .
Nimrax en alchemist zijn druk geweest met het digitale gebeuren en er zijn kleine vordering .
Helaas is covid een spel breker…[Verder lezen]

Ja het wordt ook wel gebruikt voor wijnen te klaren .
Maar Er zijn andere middelen die minder invloed hebben op ook aroma .

Hoi @mullie voorstellen mag in dit topic https://www.stookforum.nl/forums/topic/stel-je-even-voor/

Groetjes,
Jan

Andere klaringsmiddellen :
Eiwit , gelantine ,bentoniet , melk , kiezelguhr , gebrand magnesium .

Je kunt de ketel reinigen met vaatwasmachine reiniger . Werkt perfect .
Je kunt ook met citroenzuur of schoonmaak azijn reinigen .
Wat mijzelf heelgoed bevalt is het reinigings middel P3X. Poeder.

Als de elektrode nat is gebleven kans dat ie nog goed is, droge opslag zou niet zo bevordelijk zijn

Had je de meter goed (kalium chloride oplossing) opgeslagen Stephan? Misschien tijd voor een nieuwe elektrode? Daar kan ie ook rare dingen van doen.
Mijn meter zit nog braaf in de doos omdat ik er tegen opzie maandelijks die buffervloeistof te moeten maaken voor opslag🤣

Fijne feestdagen voor iedereen en een goede gezondheid. En alvast bedankt voor al de informatie en hulp.

kan je zelf in aquarium en zwembadwinkels kopen voor zn klein flesjes ze hebben ook poeders die je moet oplossen maar die zijn niet nauwkeurig.

Daar zijn twee handige pH kalibratievloeisoffen voor. De ene is pH 4.01 en de andere pH 7.01

Je kunt de vaten met sulfiet proberen te reinigen

Als het niet aan de hygiëne ligt of residuen van gebruikte stoffen dan moet je toch verder kijken .
Met alleen een klimaatkast aanpassen zal je verzuring niet verhelpen.
Een klimaat kast geeft continuïteit.
Maar Je heb het over verzuring in begin .
Zou het uit temperatuur komen is jou ent temperatuur te hoog . Dus niet de klimaat kast .
Bij te l…[Verder lezen]

Ik begrijp het denk ik niet helemaal goed. Je zegt dat je vat helemaal schoon is en wijt het verzuren aan de klimaatkast. Maar zodra je je mash/wash in het vat doet dan sluit je het toch af en dan kan er toch niets meer van buitenaf bij wat de verzuring veroorzaakt?

Ziet er echt wel lekker uit, al ben ik geen echte bierdrinker (pilsje op z’n tijd wel)… misschien ook eens aan wagen voor volgende kerst, al veel lof voorbij zien komen over het recept🙂

Mooie schuimkraag!

Wanneer alles verder schoon is Ijn er diverse andere mogelijke oorzaken waardoor verzuring ontstaan kan .

-Te veel zuurstof in beslag .
-Gist wat niet geschikt is voor beslag waardoor stress gisting.
-gist wat niet geheel goed meer is .
-Roeren in beslag tijdens gisten .
-Te lang laten staan na gisting .
-Fout in voeding .
-Te lage temperatuur…[Verder lezen]

Ik heb de halve liters bewaard 😉