Stephan

@targa ja je kunt mede ook destilleren. Smaak  Honing brandewijn .

@bazzh begin december.

@bazzh later dit jaar zal ik vast weer nieuwe voorraad krijgen . Help mij even herinneren ook voor jou wat apart tw houden .  Helaas ben ik nu door de genepi heen . Ik heb mijn laatste restje weggegeven een…   Meer lezen»

@jeroenhuene druk of onderdruk , koude bruggen, teveel of te weinig energie / warmte toevoer  , warmte geleiding materiaal , oppervlakte kooknat , stijghoogte  , terug condensatie , te veel wervelingen of juist  , trek ( schoorsteen effect )kunnen allemaal…   Meer lezen»

@peet als je rekening houd met de goede hoogte verhouding zou je zeker de 10 liter kunnen gebruiken om een hoed te maken voor de 40 liter ketel.  Natuurlijk kun je ook een finale overhaal daar mee doen ( fijnstook…   Meer lezen»

@frans17 gebruik wel goede alcohol.  Dus niet alcohol uit suiker! 
Alcohol van tarwe en rogge geeft van zichzelf al een warme achtergrond. Hierbij de standaard gin  kruiden en de kaneelbloem geeft een zeer bloemig volle smaak.

@frans17 lavendel , vlierbloem ( zurig)  , rozenblad , kaneelbloem ( volle bloemsmaak  ) ., valkruid , saffraan, kruidnagelbloem , hybiscus  , hopbloem bitter , populier knoppen.

@peet een 10l heeft een gat van ongeveer 90.
dan zou je een hoed kunnen maken van   80mm diameter en 102 tot 152 mm  hoog . 
 

@odevie alambiek of whiskey ketel ” ui ” werk prima evenals de alquitara. Enige wat alquitara mee kan beïnvloeden is de reflux. Door koud of warmer water te gebruiken in koelbak geeft verschil in resultaat.

@gerard01 deze kun je met de Dome zeker distilleren. Lekkere basis voor Eau de Vie of Calvados!

@zoef ik had jou een p.b. gestuurd.

@macjaap appelbrandewijn  , diverse fruit en kruiden likeuren.
rum kan  niet . Dat wordt gemaakt uit suikerriet stengels.

@zoef ik zal zien of ik nog wat kan bemachtigen. Anders later dit jaar is er toch weer volop