Stephan

@brewery61 welkom en veel plezier hier. 

@geen-onruststoker je kunt op de mout en granen prima vergisten. Niet alleen i.v.m. suikers maar je  hebt ook mogelijk meer enzymen , co enzymen die doorwerken en ook tijdens vergisting komen diverse stoffen ( denk aan zuren ) vrij die…   Meer lezen»

Welkom terug!

@hillbilly Klopt! Je boort een gaatje iets kleiner dan het stopje en je wurmt hem er in. Als je het waterslot er in plaatst zit het helemaal vast. Zo kun je van iedere emmer met deksel of jerrycan met dop…   Meer lezen»

@handigehenkie bramen prureren , door een zeef halen ( pitjes maken bitter ) ,  klein beetje citroensap erbij dan even kook erover . Na afkoelen alcohol van 50% erbij 3 weken laten staan dan door kaasdoek zeef en aanvullen met…   Meer lezen»

@gerardo boven de 1035 is in principe acceptabel.  1045 is prima uitgangspunt. Je kunt eventueel ook indampen om s.g. omhoog te krijgen.

Bedoel je deze? Mocht je een bestelling plaatsen kan ik er wel een paar gratis bijdoen hoor. 
 20250818_083306.jpg

@jac1 5 gram gist is te weinig.   Zou alleen werken als je daarmee een giststarter maakt zodat je voldoende cellen kweekt .ph meet je met een digitale ph merer of met ph strips.

@jac1 je zal zeker water voldoende moeten toevoegen.  Hoeveel gram gist heb je gebruikt ? En wat voor voeding?  Is het pH niet te laag ?

@jagdhornblaser 50 – 70 gram per liter

@keteltje welkom terug. Ik heb je bericht goedgekeurd want hij stond in de spam. Veel plezier hier.

@georges ik ken lick en ook noirot . waren in jaren 70 tot half 90er jaren vrij algemeen bin de hobbie zaak.  Lick is overgenomen en nu onder andere naam verkrijgbaar.   Ik loop zelf ook al aantal decennia mee  ….   Meer lezen»