stokerke

Vandaag ongeveer 10 liter gestookt en meer cuts gemaakt .Van links naar rechts voorloop 200 ml dan nog eens ongeveer 100ml die ik ook niet ga gebruiken daarna is de reuk veel zachter en een goede smaa...

YEP 😉

Ja dat kan ik ook doen natuurlijk he dan heb je misschien wel wat meer alcohol

Ja Jan zegt dat je dan gistsmaak in je stookwijn kan hebben

Vandaag de appeltjes geraspt naar Jan zijn voorbeeld ,ik ben er toch eventjes mee bezig geweest ipv 18 kilo was het 21 ik was nog een zakje vergeten 🙂 .Ik heb er pecto enzymen bij gedaan en goed geme...

Ik zal morgen meer cuts maken en de voorloop bijhouden voor het volgende vat dat nu opstaat ga dit gistbed ook bijhouden voor het volgende vat 1st en 2de samen om 3de batch te maken Groeten

Ja ik het gewoon weggekieperd het ruikt gewoon slecht maar ik vind dat de geur er nu ook nog een beetje inzit ga het laten staan en bekijken na een paar dagen ,En ga morgen proberen iets meer voorloop...

Klaar voor de start Een appelbadje in promo bij AH ik heb gelijk alles meegenomen 18 kg in tot morgen verwerken en een zakje pektolase toevoegen .Ga het een paar dagen laten trekken uitpersen en op ch...

Hey iedereen vraagje ,ik heb mijn eerste batch voor de helft gisteren gestookt ongeveer 10 liter ik heb een 12liter alambiek ,ik heb de eerste 200ml weggekieperd en dan verder opgevangen de reuk was r...

LUMMEL stook jij je rum in een keer met cuts of eerst strip run en daarna met cuts? Groeten

mijnbatch van zaterdag staat veel te warm waterslot gaat als een wilde tekeer het vat voelt veel te warm aan ook al staat het in de kelder ,ik ben nu nog de cognac aan het afstoken dan ga in rum stoke...

ik ga mijn gistbodem ook bijhouden in een afgesloten emmer zal wel zien wat er van geworden is of hij nog te gebruiken is of niet en dan met twee bij elkaar doen om een derde te maken met melasse en r...

Yep wij hebben die gekocht voor 80 cent bij een locale wijnboer maar het vrouwtje is er niet zo zot van ,de wijn heeft op eiken vaten gelegen en heeft is nogal een uitgesproken hout smaak dat ik best ...

Yep de eerste batch van 14 augustus doet gewoon niets meer in het vat ?een dood waterslot 🙁 Dat ga ik zeker volgende week stoken ,Ik ga kijken hoelang het tweede vat er over doet als dat even lang i...

ha oke 🙂 nu zijn we mee dat kan ik volgende keer misschien ook eens doen ik heb juist een hele nieuwe opgestart ik ga morgen cognac maken jamie 😉 van witte wijn die we vorige zomer hebben meegebracht...