Stookforum

Ik heb al veel te lang niets meer gemaakt, veel te druk gehad. Maar appelmelasse klinkt wel heeeeel erg aantrekkelijk 😀 !

Er is heel veel naslagwerk over constructie van stills. Er zijn ook tegenstrijdige berekeningen en ook in praktijk worden delen aangepast aan preventies van de destilleerderij.  Je kunt ook wat dingen vinden gewoon op internet over theoretie en berekeningen.…[Verder lezen]

@thurstan Ik zou een dubbele bodem in je ketel maken. 
Dan stort je jouw fruit in een kookzak en die zet je op de bodem.
https://ae01.alicdn.com/kf/H20e99bdf5c054859b6ecc813bbc12382h/Kegland-Koepelvormige-Roestvrijstalen-Valse-Bodems-50Cm-Homebrew.jpg_Q90.jpg_.webp

De standaard alambiek voor grainfather / t500 is een leuk item maar is niet erg effectief. Het geeft  een schoorsteen effect. De flow wordt naarmate de temperatuur oploopt hoof .  Dus in de alambiek is weinig verzadiging / aroma infusie. …   Meer lezen»

@wim58 nog steeds grootste denkfout en voorlichting fout  is het bubbel verhaal van waterslot .  waterslot is geen indicatie van gisting  is slechts een stank afsluiter !  Gisting verloop controleer je op andere wijze . Lege ruimte zal geen invloed…   Meer lezen»

Hier laatste project van 2023 afgerond   . Ketels op zolder.  Voor dit jaar is het weer gebeurt.  Er komt nog een filmpje /tiny online. Dan is het home distilling gebeurt voor dit jaar. ( Beetje freelance werk voor destilleerderij en…   Meer lezen»

Je kunt diverse gisten te gelijk gebruiken.  Maar niet alle  .  De bret is sterk en grote kans dat deze de saccharomyces omzeep help. De Lactobacillus zal makkelijker samen werken .  Let daarbij wel op ph . Voor lacto mag…   Meer lezen»

@bewust klopt heb gebeld en een bericht gestuurd. 0 reactie. Ik had al in mn hoofd dat ik  jou of haak zou willen vragen hem dan te halen. 
 

@bewust klopt heb gebeld en een bericht gestuurd. 0 reactie. Ik had al in mn hoofd dat ik  jou of haak zou willen vragen hem dan te halen.