Stookforum

@odevie ik zou eerder wat vers water erin bij gieten en wat gistvoeding zout . 
Leg stuk blank papier op oppervlakte en giet hier het water op zodat je het beslag zo weinig mogelijk in beroering brengt

@kees22 ik denk aangelengde drank of zo. Al dacht ik dat dat verboden was in Nederland. ‘evenementen bier’ met een lager alcohol percentage mag toch eigenlijk ook niet?
 
Misschien kan de topic starter er iets meer over zeggen? 

Ik ben wel benieuwd waar die 14,9 % evenementen alcohol op slaat. De genoemde dranken zitten toch wel aardig boven de 14,9 %.

@odevie de ph van 5,5 is een ph waarde voor het enzym werking bij  voornamelijk graan / mout beslag. . In enkel suiker is deze waarde niet een richtgetal .  Bakkersgist zelf zal bij 3,5 nog werken . Stoppen van…   Meer lezen»

@stookje wanneer je suiker vergist gebruik je water , ( invert )suiker , citroenzuur , gist en gistvoeding .  Bij suiker zal een start ph en eind ph max 1.4 punt gezakt zijn als gisting goed verlopen is.  Belangrijk is…   Meer lezen»

@stookje goed punt 😂..

Heeft gin een houdbaarheidsdatum eigenlijk 🤔 😉 ?

@odevie wat was hette vergisten product ?
 

@mayascornercafe welkom! Een kennis van mij is daar net aangekomen om een bestaan op te bouwen als duikinstructeur.

@mayascornercafe zoek even op forum op. : Beginners “shopping list”.
 

@rumolist turbo gist zou na 12 dagen wel klaar moeten zijn toch? Waarschijnlijk is hij gewoon uitgegist hoor.
 
Ik zou hem gewoon stoken, kijken wat de opbrengst is.
 
Heb de je iSpindel wel gekalibreerd?