@stookforum
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Toevoegen melk of baksoda bij distilleren." – 10 maanden, 4 weken geleden
@bever p.s. er zijn meer mogelijkheden voor gebruik van melk en natrium bicarbonaat zoals je kunt ook met melk klaren wanneer je drank troebel is . Of Natrium bicarbonaat gebruiken om de bijsmaak van b.v. turbo gisten iets weg te… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 10 maanden, 4 weken geleden
@tom182 voor Dalwhinnie achtige whiskey zou lallemant philly sour dat is een melkzure gist kunnen gebruikt . ( Je kunt ook met karnemelk een gist opkweken) Maar als je op safe wil is de fermentis gr2 of red star dady… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Toevoegen melk of baksoda bij distilleren." – 10 maanden, 4 weken geleden
Er staan paar topics waarin je dergelijk gebruik van producten terug vind. Tips en trucks /voorkomende problemen. Dit staat er b.v. : MELK : Door 25 – 50 ml magere melk toe te voegen Per 10 liter stookwijn en door… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 10 maanden, 4 weken geleden
Gaat goed
IMG_20250711_175251846_HDR.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "snuisterige Jurançon plantjes" – 10 maanden, 4 weken geleden
het word een goed jaar voor de ” cognac” de juracon hangen vol .
IMG_20250711_175251846_HDR.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 10 maanden, 4 weken geleden
@tom182 ik weet niet hoe de smaakpaletten van de verschillende merken winkel mouten zijn .( Ik maak van oudsher zelf ) Naar in principe zou dat van jou in de goede richting zitten. Gebruik een melkzure gist en overhalen op… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Melasse" – leuk 10 maanden, 4 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Zelfbouw alquitara" – leuk 10 maanden, 4 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Zelfbouw alquitara" – leuk 10 maanden, 4 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Zelfbouw alquitara" – leuk 10 maanden, 4 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Zelfbouw alquitara" – leuk 10 maanden, 4 weken geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 11 maanden geleden
@tom182 als je met water hoeveelgeid niet uitkomt kun je altijd het beslag inkoken . Ook als jou SG wat laag blijkt kun je dit verhogen door inkoken.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Pruimen" – 11 maanden geleden
@jaap-van-ganswijk elk gist reageert op temperatuur schommelingen. Het hoeft niet zo te wezen dat gisting stopt maar het gaat absoluut meer zuur uitstoten bij temperatuur schommelingen. . En met temperatuur verschil tussen onder en boven in een gistton reageert gist… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 11 maanden geleden
@tom182 50 EBC is te zwaar . 15 -20 EBC.
2 liter drap is wel heel veel. -
Murmillo vind forumbericht "O ring condensor still spirits" – leuk 11 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 11 maanden geleden
@tom182 als je spoelt kom je uit op 3,8 a 4 liter per kilo.
Je verhouding is ook niet helemaal goed 3,5 : 1,5 : 1 zou ik eerder doen mits de caramel niet te donker is . -
Murmillo vind forumbericht "maboc" – leuk 11 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "scherpe smaak aan de alcohol" – 11 maanden geleden
@twisted simpel graan beslag maken is niet veel meer werk en geeft ten alle tijden een zachter en beter alcohol. Als je toch suiker gebruikt is zowiezo vooraf inverteren belangrijk. Dat geeft ook een betere kwaliteit alcohol. Bakkersgist is een… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer whisky" – 11 maanden geleden
@tom182 pale ale mout is dan misschien een optie
-
Murmillo vind forumbericht "Pruimen" – leuk 11 maanden geleden
- Meer laden
